البطاطس من الأكلات المحببة للصغار والكبار، لذلك يمكنك تقديم هذا الطبق الشهي لأسرتك بجانب أي صنف يفضلونه.
المقادير:
3 ثمرات بطاطس كبيرة غير مقشرة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ربع كوب بقدونس مقطع جيدا
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ونصف ملح خشن
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ربع كوب بصل مقطع.
طريقة التحضير:
1- اسلقي البطاطس مع الملح بدون تقشيرها حتى تنضج ثم صفيها من الماء واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة.
2- قشري البطاطس وقطعيها لشرائح، واتركيها جانبا.
3- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم اضيفي البصل واقليه في الزيت لمدة دقيقتين، وعندما يميل إلى النضج أضيفي البطاطس وقلبيها بحرص مع البصل.
4- أضيفي الكمون، البقدونس وعصير الليمون وامزجيهم جيدا مع مزيج البصل والبطاطس ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي المقلاة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق وقدميها في الحال.
