كساديا الدجاج هي عن رولات من خبز التورتيلا محشية بالدجاح ومعها الخضار والجبن
وجبة لذيذة جدا من المطبخ المكسيكي وغنية بمختلف النكهات، جربيها وقدميها لعائلتكِ
المقادير:
3 صدور فيليه دجاج مقطع مكعبات متوسطة
حبة فليفلة حمراء مقطعة
2 حبة بصل مقطع جوانح
خبز تورتيلا
جبة موزاريلا وجبنة شيدر
ملح /بابريكا /شطة حسب الرغبة /فلفل أسود
زيت زيتون للتشويح
طريقة عمل كساديا الدجاج:
يتبل الدجاج بالبهارات والملح
يسخن مقلاة كبيرة على النار ويوضع
زيت الزيتون ويوضع الدجاج ويقلب لمدة سبع دقائق
او حتى النضج ويرفع عن النار وتوضع في طبق
وتوضع فوقها الفليفلة والبصل
نسخن الشواية
نضع خبزة التورتيلا ونضع خليط الدجاج ونضع الاجبان
ونسكرها نصف قمر ونضعها على الشواية حتى
تتحمر من الجهتين ثم نقسمها من النصف
ونرصها بطبق التقديم
وبالهنا والعافية
