كروكيت السمك بالروبيان

هذا الطبق الرائع فيه الكثير من الفن والإبداع، وسوف يعكس شخصيتكِ وذوقكِ في فن الطبخ

كروكيت السمك بالروبيان، جربيه وقدميه لعائلتكِ

المقادير:

4/1 كيلو سمك شعري فيليه
4/1 كليو ربيان مقشر
4/1 م.ص فلفل ابيض
1 م. ص ثوم مفروم

1/2 م. ص زنجيبل طازج مفروم

1 م. ص عصير ليمون
2/1 م. ص ملح

للتغليف:

دقيق + بيض + بقصمات وطبعا حسب الحاجة
زيت للقلي.

طريقة عمل كروكيت السمك بالروبيان:

نقطع السمك شرائح ونخلطه بالمقادير المذكورة ، ونتركه لنصف ساعة في الثلاجة .

نضع في طرف كل شريحة سمك روبيانة ثم نلف الشريحة على شكل اسطواني مع مراعاة قفل الجانبين أثناء عملية اللف .
ثم تغمس بالدقيق ثم البيض ثم البقسمات…
نقوم بنفس العملية لكل الشرائح
تقلى الشرائح في زيت عميق وتقدم