المقادير:
كيلو صدور دجاج مخلية من العظم مقطعة مكعبات متوسطه
علبة زبادي
2ملعقة خل أبيض
ملح فلفل أسود بابريكا بودرة ثوم
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات متوسطة
2 حبة فليفلة خضراء مقطعة مربعات
2 حبة بصل كبيرة مقطعة مكعبات متوسطة
2 ملعقة طعام زيت زيتون
أعواد خشب للشواء
الطريقة:
تغسل صدور الدجاج وتصفى من الماء ويوضع عليها الخل
والملح والبهارات والزبادي وزيت الزيتون.
نتركها لمدة نصف ساعة بالثلاجة
نبدأ بوضعها بالأسياخ ونوزع بينها الطماطم والفليفلة والبصل
ونرصها بصينية الفرن ونضع عليها قليل من زيت الزيتون
وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة
او حسب النضج ونحمرها من فوق قليلا
للتقديم ممكن وضع بصل شرائح مع بقدونس مفروم مع قليل من السماق ونوزعهم بطبق التقديم ونرص فوقهم اسياخ الشيش طاووق وبالعافية
1 فكرة عن “طريقة عمل شيش طاووق”
Pingback: طريقة عمل شيش طاووق في البيت - زهرة الشرق