المكونات :
عدد اثنين كاسات من الأرز المصري.
نصف كوب من العدس البني
نصف كيس مكرونة صغيرة
عدد اثنين بصلة مقطعة شرائح
ثلاثة أكواب من الماء.
ملح مع فلفل أسود
نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
لعمل الصلصة:
فصّ من الثوم المفروم.
طماطم وفلفل أخضر حار
طريقة التحضير:
تحمية الزيت النباتي في وعاء على النار ثم إضافة شراح البصل وتحريكه إلى أن يصبح أحمر اللون.
نسلق العدس في الماء ثم نضيف له الملح والكمون والفلفل الأسود وقليل من الزيت
ثم نضيف إليه الأرز المنقوع مسبقا، وعندما يغلي نخفض الار تحته
نسلق المكرونة في الماء مع الملح والزيت.
لعمل الصلصة: نضع الطماطم والثوم والفلفل في الخلاط إلى أن يصبح متجانس
ونضع قليل من الزيت في وعاء على النار ثم نضيف خليط الصلصة والملح ونحرك إلى أن تتسبك الصلصة.
