المقادير:
قليل من السمن
3 بصلات
4/3 كيلو لحم بقر مفروم
1 م. ك زنجيبل مبشور
4 فصوص ثوم مفرومة ناعما (مدقوقة مع 2 فلفل اخضر)
1م.ك بهارات خاصة باللحم او بهارات هندية( الكارام ماسالا
1م.ص مسحوق كزبرة (جلجان)
3 حبات هيل
3 طماطم مقشرة ومفرومة ناعما
3 م.ك معجون طماطم
1 علبة روب او كوب روب
2/1 كوب لوز مفروم
4/1 كوب ماء
ملح
الطريقة:
نحمر البصل ،اللحمة ، الزنجبيل والثوم بالسمنة
نضيف باقي المقادير تدريجياً ماعدا الملح ونعطي القدر
ونترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم
نضيف الملح إلى اللحم ويحرك جيدا ثم يقدم
