تعد شوربة قرع العسل بالجنزبيل من ألذ أنواع الشوربة وأكثرها مذاقا وتألقا على المائدة . . جربيها وقدميها لضيوفكِ على المائدة ليستمتعوا بأجمل مذاق المقادير:
– 500 غرام قرع عسلي مقطع مكعبات
– 2 بصلة مفرومة
– 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
– لتر من شوربة اللحم
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملح / فلفل / بهارات
– بقدونس مفروم للزينة
طريقة الأعداد:
قومي بتحمير البصل في زيت الزيتون حتى يصفر لونه،
أضيفي الزنجبيل المبشور ومكعبات القرع والشوربة وتترك على النار لمدة 30 دقيقة على نار هادئة أو حتى تنضج تماما،
يوضع المزيج في الخلاط الكهربائي ويضرب جيدا،
قومي بإضافة الملح والفلفل والبهارات،
يسكب المزيج في الإناء مرة أخرى ويسخن جيدا ثم تسكب في الأطباق وتزين بالبقدونس المفروم.
