إليكِ هذا الطبق المغذي واللذيذ من سمك السلمون مع البطاطس والبازيلا ..
جربي هذا الطبق إذا كنت ترغبين في تقديم طبق مميز علي مائدتك.
المقادير:
كيلو بطاطس مقطع لأرباع
800 جم سمك سلمون فيليه
ملعقة زيت زيتون
300 جم طماطم صغيرة
350 جم حبوب بازيلا خضراء
نصف كوب معجون ريحان
طريقة عمل سمك السلمون مع البطاطس المهروسة:
– سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مئوية، ثم اسلقي البطاطا في ماء ساخن به القليل من الملح لمدة 10 دقائق تقريبا، أو حتي النضج ثم صفيها.
– أثناء سلق البطاطس، جهزي شرائح السلمون، ثم ضعيها في صينية الفرن، وانثري عليها زيت الزيتون وتبلي بالملح والفلفل.
– أدخلي الصينية الفرن لمدة خمس دقائق تقريبا، ثم انثري قليلاً من زيت الزيتون وتبلي بالملح والفلفل مرة أخري، واتركيها في الفرن لمدة أربع دقائق تقريبا أو حتي نضج السلمون.
– أثناء ذلك، اسلقي البازيلا في ماء ساخن به القليل من الملح لمدة دقيقتين تقريبا، ثم صفي الفاصوليا وضعيها مع البطاطس ومعجون الريحان، وقدميها مع سمك السلمون.
وبالهناء والعافية
