سلطة خضار مشكلة

سلطة الخضار المشكلة .. سلطة صحية جدا بمكوناتها الغنية

المقادير:

نصف كيلو خيار
بندورة حمراء يابسة نصف كيلو
خسة متوسطة الحجم

نعنع نصف باقة
بصل أخضر أربع بصلات
فجل نصف باقة
ملح ملعقتا طعام
فليفلة حلوة حبتان
ثوم مدقوق (حسب الرغبة)
زيت زيتون نصف كوب
عصير ليمونة واحدة
خل (حسب الرغبة)

الطريقة:

1. يقشر الخيار والبصل، وتحضر أوراق النعناع والبقلة.
2. تقطع كل الخضار قطعاً متوسطة الحجم.
3. تخلط الخضار مع بعضها، ويضاف إليها الثوم والزيت وعصير الليمون والخل.