سلطة الخضار والثوم هي سلطة أوروبية شهيرة تتكون في الأساس من مكونات السلطة التقليدية، والتي يتم مزجها بصلصة الثوم والمايونيز الخاصة ذات المذاق الفريد.
المقادير:
300 جم خضراوات سلطة جاهزة ( تباع في السوبر ماركت وتحتوي على خس وأوراق خضراوات السلطة)
عبوة فاصوليا سوداء مغسولة ومصفاة
عبوة ذرة مجمدة مصفاة
كوب فلفل احمر مقطع شرائح رفيعة
للصلصة:
كوب إلا ربع لبن متخثر ( رائب) منخفض الدسم
ملعقتان كبيرتان مايونيز منخفض الدسم
ملعقتان كبيرتان كريمة حامضية منخفضة الدسم
ملعقة كبيرة أوراق ريحان طازجة مفرية
ملعقة كبيرة كراث طازج مقطع
ملعقة صغيرة خل
نصف ملعقة صغيرة خردل جاف
فص ثوم صغير الحجم مفري
ملح وفلفل طازج مطحون
طريقة التحضير:
1- امزجي جميع مكونات الصلصة (ماعدا الملح والفلفل) في إناء متوسط الحجم. عندما تندمج جميع المكونات جيداً أضيفي الملح والفلفل. غطي الصلصة واتركيها في الثلاجة لحين استخدامها.
2- ضعي السلطة الخضراء والفاصوليا والذرة والفلفل الأحمر في إناء كبير الحجم ثم أضيفي الصلصة وقلبي جيداً.
