سلطة الجرجير والخبز واحدة من أشهر السلطات الإيطالية التي تتميز بشكلها الجذاب ومذاقها الرائع، لا تنسي عند تقديمك لهذه السلطة وضع الشوك بجانبها وذلك لتسهلي على ضيوفك وأسرتك من تناولها للخبز

المقادير:

نصف رغيف خبز إيطالي مقطع شرائح سمك كل منها 1 سم
زيت زيتون
صلصة إكليل الجبل والزيتون
نصف عبوة صلصة زيتون

طريقة التحضير:

1- ادهني أحد جانبي الخبز بزيت زيتون ثم انثري عليه قليلا من الصلصة.
2- رصي شرائح الخبز في إناء خبيز كبير الحجم واخبزيها لمدة 10 دقائق في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية.
3- يمكنك إعداد الخبز حتى هذه المرحلة مسبقا وحفظه في علبة محكمة الغلق. للتقديم انثري القليل من صلصة الزيتون فوق الخبز.

للسلطة:

حزمة جرجير
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة صلصة زيتون
فلفل أسود طازج مطحون

طريقة التحضير:

1- رصي الجرجير في 4-5 أطباق تقديم، ثم ضعي فوقه شرائح الخبز.
2- امزجي الصلصة مع الزيت في كوب صغير الحجم ثم أضيفيهما للسلطة. انثري الفلفل الأسود فوق السلطة وقدمي.