سلطة المكرونة بالتونة .. تعد من الأطباق الجانبية اللذيذة والمغذية
المقادير:
2/1 كيلو مكرونة ريش
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
4 فصوص ثوم مفري
ثمرة فلفل أحمر تخلي من البذور وتقطع مكعبات
2 ثمرة طماطم تقطع مكعبات صغيرة ملعقة كبيرة خل
4/1 كيلو فاصوليا خضراء تقلم وتسلق
علبة تونة قطع كبيرة
ملح، فلفل، زعتر
3 ملاعق كبيرة ريحان مخرط
الطريقة:
تسلق المكرونة وتصفي من ماء السلق.
يحمر الثوم في الزيت دون أن يتغير لونه، يضاف الفلفل، ويقلب وتضاف مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم والخل ويتبل المقدار.
تصفي التونة من الزيت.
تخلط المكرونة مع الصلصة وتضاف إليها الفاصوليا والتونة وأوراق الريحان وتقدم.
