بروفت رولز

المقادير:
ـ كوب وربع الكوب ماء

ـ كوب طحين

ـ نصف كوب زبد

ـ ملعقتان ونصف الملعقة فانيليا

ـ 3 بيضات

ـ ربع ملعقة سكر بودرة

ـ ربع ملعقة ملح

ـ كوب شكولاته مذوبة.

طريقة التحضير:

1 ـ اغلي الماء والسكر والزبد في قدر، ثم ارفعي المقادير عن النار

2 ـ انخلي الطحين واضيفيه إلى القدر وحركي الخليط بملعقة خشبية

3 ـ اعيديها الى نار هادئة واضيفي قليلا من الفانيليا والملح وحركي الخليط. ارفعيه عن النار، واتركيها حتى تبرد تماماً

4 ـ اخفقي البيض مع ما تبقى من الفانيليا وضعي المقادير في القدر وحركي الخليط

5 ـ ضعيها في كيس التزيين وصبيها في صينية الفرن على شكل دوائر، ضعيها في فرن بدرجة 220 مائوية لمدة 20 ـ 25 دقيقة.

وبواسطة كيس التزيين، افتحي ثقبا في قاعدة كل قطعة، ثم تحشى بالكريمة المخفوقة أو الكاسترد، وزيني وجهها بالشيكولاته المذوبة.