يحتوي الفستق على فوائد كثيرة للصحة
حيث يحتوي على بروتين، ودهون مفيدة، إضافة إلى العديد من المعادن.
ويساعد الفستق في ضبط نبضات القلب لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يقوي العضلات، وينظم ضغط الدم ويضبط نسبة السوائل في الجسم.
كما أنه عامل مساعد للحفاظ على صحة القولون وخفض نسبة الكوليسترول بالدم لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف.
ويعتبر الفوسفور هو أحد أهم مكونات الفستق، وكذلك المغنسيوم والكالسيوم وهي أهم المعادن التي يحتاجها تكوين خلايا العظام.
كما يحتوي الفستق على النحاس الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء، والكولاجين الذي يدعم العظام، ويساعد الغدة الدرقية على القيام بوظائفها.
