أطباق رئيسية

صدور اللحم البقرى بالطريقة الأيرلندية

يعد هذا الطبق من الأطباق الشهية جدا وهو من المطبخ الأيرلندى المعروف بتنوعه وتميزه على مستوى القارة الأوربية المقادير:

8 ثمرات بطاطا حلوة مقطعة أرباعا
ثمرتا جزر مقطعان شرائح
ثمرة بصل مقطع شرائح
قطعة من صدر اللحم البقرى المملحة
كوب ونصف ماء
قشر 4 ثمرات برتقال
3 ملاعق كبيرة نكهة برتقال
3 ملاعق كبيرة عسل نحل
ملعقة كبيرة مسطردة
عبوة توابل

الطريقة:

ضعى البطاطا والجزر والبصل على النار، ثم قطعى اللحم إلى نصفين، وافرديها على الخضر. أضيفى الماء وقشر البرتقال ومحتويات عبوة التوابل.

غطى الوعاء واتركيه على نار منخفضة لمدة 9 ساعات.

انقلى اللحم والخضر إلى صينية الفرن، وتخلصى من قشر البرتقال.

أضيفى نكهة البرتقال، والمستردة والعسل.

ضعى المزيج فى الفرن لمدة 20 دقيقة.

وبالهناء والعافية

السابق
الديك الرومي المشوي
التالي
اللحم المحشي

اترك تعليقاً

*

code