السلطات

سلطة البطاطا والبصل الأخضر التركية

إليكِ هذه الوصفة سلطة البطاطا بالوصفة التركية السهلة التي يتم فيها سلق البطاطا وتقديمها ممزوجة مع زيت الزيتون والسماق ومزينة بالبصل الأخضر والبقدونس.

المقادير:

900 جم بطاطا
نصف كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة ملح
ملعقتان كبيرتان سماق
3-4 عيدان بصل أخضر
نصف حزمة بقدونس

طريقة التحضير:

1- اسلقي البطاطا في إناء كبير الحجم، ثم صفيها واتركيها جانبا حتى تبرد قليلا.
2- أثناء ذلك امزجي زيت الزيتون مع الملح والسماق. قشري البطاطا ثم قطعيهما وضعيهما في إناء كبير الحجم. غطي البطاطا جيدا بمزيج الزيت والسماق.
3- قطعي البصل والبقدونس إلى قطع صغيرة ثم أضيفيهما إلى مزيج البطاطا. غطي سلطة البطاطا واتركيها قليلا في المبرد ثم قدميها باردة.

السابق
سلطة الثومية
التالي
سلطة التبولة التركية

اترك تعليقاً

*

code