أطباق رئيسية

الملوخية الورق

نقوم بغسل الملوخية الورق ووضعها جانبًا حتى تجف

ثم نشوح اللحمة المفرومة مع البصل والبهارات

ونكون مجهزين دجاجة مسلوقة

ثم نشوح الثوم المفروم مع الكزبرة الخضراء

طريقة التحضير:

نضع القليل من الزيت في مقلى كبير وواسع ونضع جزء جزء من الملوخية وهي تبدأ بالإنكماش

بعد ذلك نضع اللحمة المفرومة

ثم نضيف القليل من مرقة الدجاج

نغطيها ونتركها تغلي لمدة ربع ساعة

وبعد ذلك نضع الثوم والكزبرة

ونقلبهم ثم نتركها بضع دقائق على نار هادئة

ثم تسكب في وعاء التقديم

السابق
ستيك اللحم مع صوص المشروم
التالي
سمك السردين المشوي

اترك تعليقاً