تجارب وخبرات

أفكار رائعة لربة البيت


فكرة لتنظيف السمك:
– قبل ان تغسلي السمك بالماء،، انثري عليه كمية وفيرة من الدقيق وبعض الملح، بهدوء افركي الدقيق على السمك من كافة الجوانب ، ثم اغسليه بكمية وفيرة من الماء الى ان تتخلصي من الدقيق، ضعيه في مصفاة الى ان يتخلص من الماء تماما.

– دائما اغسلي السمك بسرعة حتى لا يتشرب الكثير من الماء

 

كيفية استخدام بشر البرتقال وطريقة حفظه لمدة اطول:
عند برش البرتقال استعملي فقط الجزء البرتقالي من القشرة ولا تأخذي الجزء الأبيض.

يمكنك دائما برش كمية كبيرة من القشور وحفظها في الفريزر ،، جربي طريقتي في ذلك،،

ابرشي 2 – 3 برتقالة على قطعة من ورق الزبدة ، ضعي الورقة في الفريزر الى ان يجف البرش، فتتيه بين اطراف اصابعك، ضعيه في كيس نايلون او علبة صغيرة، احفظيه في الفريزر لعدة اسابيع ،، ستجدينه دائما جاهز للكابلي وايضا للحلويات.

 

أفكار لطهو الأرز:

• اذا تشرب الأرز كل الحليب وما زال لم ينضج اضيفي حوالي نصف كوب آخر من الحليب وخففي النار.
• استعمال القدر السميك القاعدة يحمي الأرز من الاحتراق والألتصاق في القاع.

• لا تطبخي الأرز على نار عالية،، يسبب ذلك تصلب النشا في حبة الأرز ويصعب بعد ذلك امتصاص الحليب.

• استعملي الشوكولاتة السادة أو الشبه محلاة للحصول على طعم غني. (لعمل الأرز بالحليب)

• لاحظي ان البودنج (الارز بالحليب) سيصبح سميكاً حين يبرد بالثلاجة وبالتالي لا تدعي الحليب يجف تماماً عند الطهي،، يجب أن يكون ليناً بعض الشيئ .

السابق
طرق تخزين الطعام
التالي
طريقة حفظ ورق العنب

اترك تعليقاً

*

code