كعكة الليمون

المقادير:

– 10 ملاعق دقيق قابل للانتفاخ

– نصف ملعقة باكينج باودر

– 8 ملاعق سكر ناعم

– 6 ملاعق زبدة

– بيضتان

– ملعقة من أعراش فاكهة الليمون الطري

– قشرة نصف ليمونة مفرومة ناعما

مقادير التزيين:

– ملعقة سكر ناعم

– ملعقتان من عصير الليمون

– كوب من الفواكه الصغيرة

طريقة التحضير:

1- انخلي الدقيق والباكينج باودر في حلة العجين, ثم أضيفي بقية المقادير. اخلطيها جيدا ثم اسكبيها في قالب فرن مستدير صغير مغطى بورق الكعك.

2- اتركيها داخل فرن تبلغ درجة حرارته 190 درجة مئوية  لمدة20 دقيقة, واتركيها جانبا لتبرد

3- لتزيين الكعكة انخلي السكر الناعم في الحلة, ثم أضيفي اليه عصير الليمون, واسكبي قليلا من هذا الخليط فوق الكعكة, وقبل تقديمها للضيوف زينيها بالفواكه الصغيرة

ملاحظة:

– نسبة السعرات الحرارية:250 سعرة حرارية

– نسبة الدهون:10 جرامات