شوربة السمك، حيث أن للسمك فوائد عديدة جدا في زيادة المناعة لما يحتويه من أحماض ودهون ومركبات اوميغا 3
إليك شوربة السمك بمكوناتها الغنية بالهارات والأعشاب
جربي طريقة شوربة السمك هذه وسوف تحصلي على نكهة وطعم مميز تفضله عائلتكِ
المقادير:
2 حبة رأس سمك كبير
حبة بصل مقطعة شرائح
حبة جزر مقطعة شائح طولية نحيفة
حبة فلفل اخضر بارد مقطعة شرائح طولية نحيفة
2 فص ثوم مهروس
ملعقة زنجبيل مبشور طازج
ربع اصبع زبدة
حبة مستكة صغيرة
ملعقة صغيرة ملح وكمون وكركم وزنجبيل بودر
كرفس مفروم
كزبرة خضرا مفرومة
2 ملعقة نشاء مذوبة في نصف كوب ماء
طريقة عمل شوربة السمك:
في قدر نضع الزبدة ونضع المستكة ثم نضيف البصل
الى أن يذبل ثم الثوم ثم الزنجبيل الطازج المبشور
ونفلب ثم نضع رأس السمك ونقلب
ثم نضع ماء ونتركه حتى يبدأ بالغليان نضع الجزر والفلفل البارد
والملح والبهارات ونتركه نص ساعة ثم نضيف النشاء المذوب بالماء ونحرك جيدا
وقبل النضج بقليل نضع الكرفس والكزبرة لمدة دقيقتين ونطفي النار وتقدم مع الليمون.
وبالهناء والعافية