المقادير:
2/1 دجاجة مسلوقة
5 م.ك طحين ذرة + كوب ماء
كوب حليب
بصلة مفرومة + 2 فص ثوم مفروم + م.ك زبدة
2 كوب ذرة
الطريقة:
بعد سلق الدجاج
(نسلق الدجاجة في 6 اكواب ماء + ملح + فلفل اسود)
نقوم بنزع العظم منها وتقطيعها الى قطع صغيرة
نقوم بوضع الزبدة على النار ونضيف اليها البصل والثوم ونقلب جيدا ثم نضيف الذرة
نضيف 6 اكوب من خلاصة الدجاج الى الذرة ونترك الخليط على نار هادئة حتى تنضج الذرة
نضيف الآن قطع الدجاج
نذيب الطحين في كوب ما ونضيفه بالتدريج إلى الشوربة مع التحريك المستمر كي لا يتكتل ونتركه على نار هادئة لمدة عشردقائق فقط
نسخن الحليب ونضيفه للشوربة عند التقديم
