يقول معظم خبراء التغذية أن المطبخ الياباني من أكثر المطابخ العالمية الصحية والمتوازنة. حيث يميل اليابانيون إلى الاختيارات الصحية من الأطعمة، بالإضافة إلى الكميات الأقل مقارنة بالشعوب الأخرى.
واليابانيون يتناولون كميات من السمك تساوي 50 ضعف ما يتناوله الأوروبيون. كما يتناولون من الحبوب ما يفوق 17 ضعفا مما يتناوله الأوروبيون.
والريجيم التالي يساعدك على إنقاص وزنك من 4 إلى 5 كيلو في الشهر:
الإفطار:
كوب لبن منزوع الدسم + ثمرة فاكهة
الغذاء:
سمك + سلطة تحتوي على كمية كبيرة من الخيار + سوشي + ثمرة فاكهة.
العشاء:
طبق كبير من الشوربة + شرائح بصل وخيار وبقدونش وثمرة طماطم
