بيتزا النقانق والسجق

بدأ ظهور البيتزا لأول مرة في إيطاليا على أنها وجبة رئيسية ضمن المأكولات الإيطالية الشعبية المميزة

بعد ذلك إنتشرت البيتزا في جيمع أنحاء العالم خاصة في مطاعم الوجبات السريعة ، وأصبحت البيتزا تقدم بمذاقات وأشكال مختلفة.

إليكِ طريقة عمل بيتزا النقانق والسجق ، جربي هذه الوصفة في البيت واسعدي عائلتكِ وأطفالكِ بمذاق البيتزا الرائع الشهي.

مقادير بيتزا النقانق والسجق

3 كاسات طحين

كأس حليب للعجين

نقانق مقطعة

سجق بقري مقطع

فلفل بارد كبير

زيتون مبشور

جبنة موزاريلا

بصل مقطع صغير

طماطم مقطعة

1 ملعقة خميرة فورية

3 ملاعق زيت

أورجانو ، زعتر بري

ملعقة حبة سوداء

طريقة عمل بيتزا النقانق والسجق

نخلط الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء كبير ونضيف الزيت وبعده الماء والحليب

نعجن الخليط لمدة 5 دقائق حتى تتكون العجينة ، ثم نتركها ترتاح وتتخمر لمدة ساعة تقريبا في درجة حرارة الغرفة

نضع البصل والطماطم والفلفل الرومي في الخلاط ليتم طحن وخلط المكونات

ثم نضعهم في قدر زيت على النار ، ونضع فوقهم الملح الفلفل الأسود والأورجانو ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يتسبك الخليط جيدا.

ثم نضع الخليط جانبا حتى يبرد

نفرد العجينة في صينية دائرية ، ونتأكد من حواف العجينة ، ثم نفرد فوقها الخليط بعد أن يبرد

بعد ذلك نفرد فوقهم جبنة الموزاريلا ونوزعها جيدا

ثم نوزع شرائح الزيتون وشرائح الفليفلة ، ونضع فوقه النقانق المقطعة وأيضا نضع السجق المقطع

ثم ندخلها الفرن في حرارة متوسطة لمدة 0ا دقائق ، ويجب أن يكون الفرن حامي قبل أن ندخل البيتزا

نراقب البيتزا حتى تنضج ونخرجها ونضعها في طبق كبير مفرود للتقديم

وهكذا تكون بيتزا النقانق والسجق جاهزة

وبالهناء والعافية