المقادير:
2 كوب دقيق أبيض
4 ملاعق زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
ماء للعجن
اصبع زبدة بحرارة الغرفة
طريقة الخبز الهندي:
نضع الدقيق والزيت والملح والماء ونعجن جيدا
الى ان تصبح عجينة متماسكة نقسمها الى عدة كور متساوية
وندهنها بالزيت وتركها ترتاح
نفرد كل كرة على شكل دائره وندهنها زبدة ونلفها بشكل طولي
ثم نلفها حلزوني ونتركها ترتاح مره اخرى نسخن الصاجة
ونفرد العجينه الحلزونيه براحة اليد حتى لاتكون سميكة ونضعها
على الصاجه مع قليل من الزيت او الزبده ونقلبها الى ان تتحمر
نرفعها من على الصاجه ونضعها فوق منشفة ونغطيها بمنشفة
وتقدم مع ايدام هندي
وبالهناء والعافية
