طبـــــــــق اليـــــ 2 ـــوم

دانة الرياض · 20-09-05, 04:44 AM

[ALIGN=CENTER]

صبـــ ــاح الغــ ــلا
أسعـــ ــ ـــد الله صبـــاحكــ ــــــمــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه

الحمد لله سمحتـــم لي بالمشـــاركة في إعــــداد طبـــــــــق اليــــــوم
وكــــــل ماأتمنـــــــــــاه أن تنـــــــــــال أطبـــــاقي المختــــــــــارة الرضـــــــــــا والإستحســـــــان
من قبــــــــــــل الجميــــــــــــــــــع
أنـــا حـــاولتـــــــ أقلـــــــــد أم متعــــــــــب في طريقــــــــــــة عرضـــها لليـــــوم الأولــــــ

وتفضـــــــــــــــلوا الأطبــــــــــاق
وســـامحـــــــــــوني على القصـــــــــــــور

شرائح اللحم مع المكرونة

المقادير:
نصف كيلو لحم بقري
بصلتان متوسطتان
ربع كوب من الزيت
2 كوب من الماء
مكعب صغير من لحم البقر
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
ملعقة كبيرة و نصف من الزعتر المفري و البقدونس المفري
كيس مكرونة

الطريقة:

** يقطع اللحم إلى شرائح ثم إلى عيدان .
** يحمى نصف الزيت في قدر كبير و يضاف اللحم و يحرك على نار متوسطة لمدة 7 دقائق أو حتى يحمر جيداً.
** يرفع عن النار و يصفى على ورق لامتصاص الدهون .
** يحمى ما تبقى من الزيت في نفس القدر و يضاف البصل و يحرك على نار متوسطة نحو 3 دقائق حتى يذبل البصل.
** يضاف اللحم و ما تبقى من المكونات و يحرك .
** تخفض الحرارة بعد أن يغلي المزيج و يحرك على النار نحو 30 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طرياً.
** تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح . ثم تصفى و تشطف بماء بارد.
** يقدم اللحم مع المكرونة و يجملان بالبقدونس.

صينية الدجاج بالجبنه

المقادير:

دجاجه مسلوقه منزوعة العظم ومقطعه الى قطع ضغيره
بصل شرائح او مفروم حسب الرغبه
بطاطس شرائح مقليه
بقدونس مفروم
ملح
بهارات النوع الي تحبينه
كركم
جبنة بوك سائله
قشطه

الطريقه:

نحمس البصل حتى يذبل وبعدين نضيف البقدونس ثم نضيف البهارات
والملح والكركم ثم نضع قطع الدجاج ونقلبها مع بعض بعدين نطفي النار
ونخليه على جنب..
ناخذ الان شرائح البطاطس المقليه ونصفها في الصينيه
بعدين ناخذ الدجاج ونضعه فوق البطاطس.
بعدين نخلط الجبنه والقشطه ونضعها فوق الدجاج.
بعدين ندخلها الفرن حتى تتحمر من فوق.
ونقدمها ساخنه مع الارز او الخبز

شوربة كويكر بلحم الغنم

المقادير:

نصف كيلو لحم غنم مقطع مكعبات -
بصلة مقطعة قطع صغيرة -
حبتين طماطم -
مكعب ماجي -
كأس ونصف شوربة كويكر -
كأسين ماء -
ملعقتي طعام زيت .

الطريقة:

يوضع البصل مع ملعقتي الزيت على النار حتى يحمر
يطحن الطماطم في خلاط العصير مع مكعب الماجي
يضاف مطحون الطماطم على البصل
يضاف اللحم المقطع ويترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
تضاف شوربة كويكر المذابة في كأسي الماء
يترك الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة ساعة كاملة
تقدم مع الليمون

سلطة البقدونس

الــمقادير :

- بقدونس مقطع ولكن ليس ناعم
- باذنجان مقطع مكعبات صغيرة مقلي
- بطاطس مقطع مكعبات صغيرة مقلي
- فلفل بارد مقطع مكعبات
- حلقات من الزيتون الاسود
- خبز عربي مقطع مثلثات ومقلي

الصوص :

- عصير ليمون
- ذرة فلفل
- ملح
- سماق
- زيت زيتون

الطريقة :

- اخلطي جميع المكونات في المجموعة الاولى وعند التقديم أضيفي الصوص
- ثم ضعيها في الطبق وزينها بقطع الخبز

كيكة الفستق

المقادير :
1 كوب بسكوت شاي ( ماري مثلاً ) مطحون
1 كوب فستق مطحون
5 بيضات
ا كوب سكر
3 / 4 ملعقة حلو هال مطحون
2 ملعقة حلو بيكنج باودر
1 / 4 كوب زيت نباتي
سكر ناعم للتجميل

الطريقة :
يخفق البيض مع السكر لمدة خمس إلى سبع دقائق بالخلاط الكهربائي
يضلف البسكوت مع الفستق بالتناوب ثم يضاف البيكنج باودروالهيل والزيت
تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 1 / 2 ساعة تقريباً أو حتى تنضج
تترك حتى تبرد وتقلب وترش بالسكر الناعم وتقطع إلى مستطيلات وبالهناء والعافية

عصير الجوافة بالعسل الذهبي

المقادير :

كيلو غرام جوافة طازجة
كوب ثلج مجروش
ثلاث ملاعق متوسطة عسل نحل ذهبي داكن نسبيا
قطرات من ماء الورد
نصف كوب حليب ( اختياري)

الطريقة :

تغسل الجوافة و تقطع نصفين و تنزع بذورها عن طريق استخدام ملعقة صغيرة
توضع بالخلاط الخاص بالعصائر و معها العسل و ماء الورد و الثلج المجروش و الحليب 0 اختياري)
تخفق جيدا و تقدم باردة

بالهنــــــــــــــاء والعافيــــــــــــــــــــــة

هــــــــــــا
أجــــرب يوم آخـــــــــــــر

ولا حرمتــــــــوا

مـ ـــ ــودتـ ــ ـي
دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN]

حـــــازم · 20-09-05, 05:17 AM

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

مميزتنــا
دانــة الريـــاض

عرض ولا أروع لمائـدة مميزة
وسفرة كامله أحتوت على :-

* طبق رئيسي
* طبق مساعد
* شــوربة
* ســلطة
* الحلــو
* العصير

صراحــة أبدعتِ في إعدادهــا
فسلمتِ على روعة عرضكِ

وإذا كانت عروضكِ بهذا المستوى المميز

فنحن فعــلاً حرمنــــا

حرمنا نبتعــد عن مشاركاتكِ

ويسعدنا إضافتكِ المزيد والمزيد
من الأطباق .

همســـــة :
عليكِ التفاهم مع أم تعوبي
وإختيار الأيام التى تناسبكِ
لإعـداد الأطباق الرمضانيــة
التي ستقدم خلال شهر رمضان المبارك

تحيتي وصفو ودي
حــــــازم

[FLASH=http://aasheqelward.8k.com/3sfor.swf]WIDTH=350 HEIGHT=140[/FLASH]
[/ALIGN]

Love-Princess · 20-09-05, 05:33 PM

[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...

أختي الغالية / دانة الرياض

طبق رائع ومتكااااامل
ماشاء الله أبدعتي في الإعداااااد
نطمع بالمزيد من الأطبااااق
ألف شكر يارااائعة

مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]
[/ALIGN]

أم متعـMـب · 20-09-05, 11:55 PM

[ALIGN=CENTER]
..::.. الغالية والرائعة .:. دانة الرياض ..::..

رائع
رائع
رائع
ألف شكر على مجهودك الكبير في عمل طبق اليوم الثاني
بصراحة نطمع بالمزيد من الأطباق والتي من ذووقك الخاص
فهنيئا لنا تواجدك المشرق
لاتحرمينا من تفاعلك مع الجميع
يعطيك العاااافية يارب

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

دانة الرياض · 21-09-05, 05:27 AM

[ALIGN=CENTER]

صبـــ ــاح الغــ ــلا
أسعـــ ــ ـــد الله صبــ ــاحكـــِ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه

بصرااحة اسعدتمووونيــــ بهــــــذه الـــردود المشجعــــــــه على الإستمرار
في تقــديم المزيد من الأطبـــــــــاق والمساهمـــــــــة معكــــــــم في التطــــــــوير
ألـــــف شكــــــــــر على الثقـــــــــــــــــــة

حـــازم
أميرة الحب
أم متعـــــــب
لاتحرمونــــــــــي طيب العبــــــــــــــــور

وهنــــــــــــي وعافيـــــــــــــــــــــــة

مـ ـــ ــودتـ ــ ـي
دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN]

نور العاشقين · 22-09-05, 04:58 AM

شكرا لك عزيزتي على هذه المائدة العامرة

حياة · 22-09-05, 05:06 AM

اطباق شهي جدا

يسلمو دانة

زهرة حنــــان · 23-09-05, 04:36 AM

[ALIGN=CENTER]دانه الرياض ،،

مشاء الله عليك سفره متكامله ،،

اتمنى لكِ التوفيق ،،

نحن بانتظار اطباقكِ القادمه ،،

لكِ خالص

[/ALIGN]

دانة الرياض · 24-09-05, 01:33 AM

[ALIGN=CENTER]

نــور العاشقــــــــين
حيــــــاة
زهــرة حنــــان

مســ ــاء الغــ ــلا
أسعـــ ــ ـــد الله مســ ــ ـــاؤكــمــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه

ألــــــف هنـــي وعافيـــــــــة عليكـــــــــن الأطبــــــاق
شكــــــــــرا على العبــــــــــور العطــــــــــر

مـ ـــ ــودتـ ــ ـي
دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN]