منتديات زهرة الشرق - طبـــــــــق اليـــــ 2 ـــوم

[ALIGN=CENTER]

صبـــ ــاح الغــ ــلا
أسعـــ ــ ـــد الله صبـــاحكــ ــــــمــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه

الحمد لله سمحتـــم لي بالمشـــاركة في إعــــداد طبـــــــــق اليــــــوم
وكــــــل ماأتمنـــــــــــاه أن تنـــــــــــال أطبـــــاقي المختــــــــــارة الرضـــــــــــا والإستحســـــــان
من قبــــــــــــل الجميــــــــــــــــــع
أنـــا حـــاولتـــــــ أقلـــــــــد أم متعــــــــــب في طريقــــــــــــة عرضـــها لليـــــوم الأولــــــ

وتفضـــــــــــــــلوا الأطبــــــــــاق
وســـامحـــــــــــوني على القصـــــــــــــور

http://www.almton.com/vb/images/smilies/ss1113.gif

شرائح اللحم مع المكرونة

المقادير:
نصف كيلو لحم بقري
بصلتان متوسطتان
ربع كوب من الزيت
2 كوب من الماء
مكعب صغير من لحم البقر
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
ملعقة كبيرة و نصف من الزعتر المفري و البقدونس المفري
كيس مكرونة

الطريقة:

** يقطع اللحم إلى شرائح ثم إلى عيدان .
** يحمى نصف الزيت في قدر كبير و يضاف اللحم و يحرك على نار متوسطة لمدة 7 دقائق أو حتى يحمر جيداً.
** يرفع عن النار و يصفى على ورق لامتصاص الدهون .
** يحمى ما تبقى من الزيت في نفس القدر و يضاف البصل و يحرك على نار متوسطة نحو 3 دقائق حتى يذبل البصل.
** يضاف اللحم و ما تبقى من المكونات و يحرك .
** تخفض الحرارة بعد أن يغلي المزيج و يحرك على النار نحو 30 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طرياً.
** تسلق المكرونة في ماء مغلي مملح . ثم تصفى و تشطف بماء بارد.
** يقدم اللحم مع المكرونة و يجملان بالبقدونس.

http://www.almton.com/vb/images/smilies/ss1113.gif

صينية الدجاج بالجبنه

المقادير:

دجاجه مسلوقه منزوعة العظم ومقطعه الى قطع ضغيره
بصل شرائح او مفروم حسب الرغبه
بطاطس شرائح مقليه
بقدونس مفروم
ملح
بهارات النوع الي تحبينه
كركم
جبنة بوك سائله
قشطه

الطريقه:

نحمس البصل حتى يذبل وبعدين نضيف البقدونس ثم نضيف البهارات
والملح والكركم ثم نضع قطع الدجاج ونقلبها مع بعض بعدين نطفي النار
ونخليه على جنب..
ناخذ الان شرائح البطاطس المقليه ونصفها في الصينيه
بعدين ناخذ الدجاج ونضعه فوق البطاطس.
بعدين نخلط الجبنه والقشطه ونضعها فوق الدجاج.
بعدين ندخلها الفرن حتى تتحمر من فوق.
ونقدمها ساخنه مع الارز او الخبز

http://www.almton.com/vb/images/smilies/ss1113.gif

شوربة كويكر بلحم الغنم

http://acookweb.com/images/cookimages/cook337.jpg

المقادير:

نصف كيلو لحم غنم مقطع مكعبات -
بصلة مقطعة قطع صغيرة -
حبتين طماطم -
مكعب ماجي -
كأس ونصف شوربة كويكر -
كأسين ماء -
ملعقتي طعام زيت .

الطريقة:

يوضع البصل مع ملعقتي الزيت على النار حتى يحمر
يطحن الطماطم في خلاط العصير مع مكعب الماجي
يضاف مطحون الطماطم على البصل
يضاف اللحم المقطع ويترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء
تضاف شوربة كويكر المذابة في كأسي الماء
يترك الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة ساعة كاملة
تقدم مع الليمون

http://www.almton.com/vb/images/smilies/ss1113.gif

سلطة البقدونس

الــمقادير :

- بقدونس مقطع ولكن ليس ناعم
- باذنجان مقطع مكعبات صغيرة مقلي
- بطاطس مقطع مكعبات صغيرة مقلي
- فلفل بارد مقطع مكعبات
- حلقات من الزيتون الاسود
- خبز عربي مقطع مثلثات ومقلي

الصوص :

- عصير ليمون
- ذرة فلفل
- ملح
- سماق
- زيت زيتون

الطريقة :

- اخلطي جميع المكونات في المجموعة الاولى وعند التقديم أضيفي الصوص
- ثم ضعيها في الطبق وزينها بقطع الخبز

http://www.almton.com/vb/images/smilies/ss1113.gif

كيكة الفستق

المقادير :
1 كوب بسكوت شاي ( ماري مثلاً ) مطحون
1 كوب فستق مطحون
5 بيضات
ا كوب سكر
3 / 4 ملعقة حلو هال مطحون
2 ملعقة حلو بيكنج باودر
1 / 4 كوب زيت نباتي
سكر ناعم للتجميل

الطريقة :
يخفق البيض مع السكر لمدة خمس إلى سبع دقائق بالخلاط الكهربائي
يضلف البسكوت مع الفستق بالتناوب ثم يضاف البيكنج باودروالهيل والزيت
تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 1 / 2 ساعة تقريباً أو حتى تنضج
تترك حتى تبرد وتقلب وترش بالسكر الناعم وتقطع إلى مستطيلات وبالهناء والعافية

http://www.almton.com/vb/images/smilies/ss1113.gif

عصير الجوافة بالعسل الذهبي

المقادير :

كيلو غرام جوافة طازجة
كوب ثلج مجروش
ثلاث ملاعق متوسطة عسل نحل ذهبي داكن نسبيا
قطرات من ماء الورد
نصف كوب حليب ( اختياري)

الطريقة :

تغسل الجوافة و تقطع نصفين و تنزع بذورها عن طريق استخدام ملعقة صغيرة
توضع بالخلاط الخاص بالعصائر و معها العسل و ماء الورد و الثلج المجروش و الحليب 0 اختياري)
تخفق جيدا و تقدم باردة

بالهنــــــــــــــاء والعافيــــــــــــــــــــــة

هــــــــــــا
أجــــرب يوم آخـــــــــــــر:D
ولا حرمتــــــــوا :D

مـ ـــ ــودتـ ــ ـي
دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN]