طبق جانبي من مقبلات المطبخ الإيطالي، صلصة الكريما والفطر، حيث يقدم هذا الطبق في المطاعم العالمية
جربي هذا الطبق الجانبي مع أطباق المكرونة، وسوف تستمتعي أنتِ وعائلتكِ بمذاق رائع فريد
المقادير:
ربع كيلو فطر مقطع طازج
60 غرام زبدة
علبه وزنها 185 غرام فطر
فص ثوم مدقوق
300 ملليمتر كريما
ملعقة صغيرة قشر ليمون الحامض المبشور
رشة فلفل 3 ملاعق طعام جبن بارمبيزان
طريقة عمل صلصة الكريما والفطر
نذوب الزبدة في مقلاة على النار، ونضيف الفطر المقطع الى المقلاة ويترك على النار الخفيفة دقيقتين
ثم نضيف الثوم وقشر الليمون والفلفل حسب الرغبة
نحرك الخليط غلى نار خفيفة لمدة دقيقتين.
ثم نضيف جبن البارمبيزان
ونترك الخليط على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق.
وهكذا تكون الصلصة جاهزة
بالهناء والعافية
