إليك شوربة الكراث بالبطاطس سهلة ولذيذة
المقادير:
ـ ملعقة زبد
ـ حبتـا كـراث مقطعتـان لشرائح
ـ حبة بطاطس مقشرة ومبشورة
ـ مكعبا مرقة الخضر
ـ 6 اكواب ماء
ـ نصف ملعقة فلفل ابيض
ـ ربع ملعقة ملح
ـ نصف كوب كريمة للخفق
ـ ربـع كوب محـلول دقـيق الذرة.
طريقة التحضير:
1 ـ حمري الكراث والبصل والزبد على نار هادئة، ثم أضيفي اليه بقية المقادير بشكل تدريجي لكن دون إضافة الكريم ومحلول الذرة
2 ـ يترك الخليط على النار لمدة (30) دقيقة وهو مغطى
3 ـ يفرم الخليط بالخلاط ويعاد ثانية للقدر ثم تضاف الكريمة والمحلول ويحرك
ثم يترك على نار هادئة لمدة (20) دقيقة اخرى ويقدم.
