المقادير:
2 كيلو بطاطس من الحجم الصغير بدون قشرة.
علبة من الكريمة القشدة الطرية.
علبة من الكريمة المنزوعة الدسم.
حزمة بصل اخضر مفرومة ناعما.
4 مـلاعق نعناع طري مفروم.
ملعقة خل.
ملح وفلفل اسود.
نعناع طري للتزيين.
طريقة التحضير:
اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة ربع ساعة، ثم اغسليها بالماء البارد واتركيها جانبا لتبرد.
في انتظار ذلك اخفقي القشدة الطرية مع الكريمة خفقا جيدا.
أضيفي البصل الأخضر والخـل والنعناع المفروم والمـلح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
أضيفي بعد ذلك قطع البطاطس، ثم اخلطي المقادير مع بعضها حتى تحصلي على سلطة متجانسة.
وقبل تقديمها للضيوف زينـيها بالنعناع الطري.
