يعد هذا الطبق من الأطباق الشهيرة واللذيذة والتي تقدمها المطاعم الكبرى، وكذلك يفضلها كل أفراد العائلة
جربيه وقدميه لعائلتكِ وسوف يطلبونه منكِ كل مرة
هذه الكمية تكفي لأربعة أشخاص
المقادير:
نص كيلو لحم بقري مقطع شرائح ستيك ويفضل أن تكون من الظهر
ثلاث ملاعق صوص تتبيلة الستيك
نص كوب خل
أربع حبات بطاطس مسلوقة
ملعقة بودرة بصل
ملعقة بودرة ثوم
ملعقة بابريكا
ملح – فلفل أسود
ملعقة شطة مطحونة – إختياري
ثلاث ملاعق زيت زيتون
ثلاث ملاعق زبدة
طريقة العمل:
ينقع اللحم في الخل لمدة ساعتين
يتبل اللحم بالبهارات البابريكا والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم وبودرة البصل وزيت الزيتون
ثم نضع فوقه صوص تتبيلة الستيك
نتركه لمدة ساعة ثم نجهز مقلاه مسطحة مع قليل من الزيت
وعندما تصبح حارة، نضع قطع اللحم على المقلاه ونقلبها حتى تنضج
نقوم بتجهيز طبق التقديم ونضع البطاطس المهروسة على شكل كرات
وأيضا سلطة خضراء مشكلة
وعندما تجهز قطع اللحم الستيك نضع كل قطعة في طبق وتكون جاهزة للتقديم
وبالهناء والعافية
