تارت الكرز

المقادير:
عجينة باف باستري
بيضة لدهان الوجه
فانيليا
وحدات كبيرة من الكرز الأحمر
2 كوب كريم شانتيه

للتجميل:
أوراق نعناع
4 ملاعق كبيرة جيلي كريز

الطريقة:
يسخن الفرن.
تفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق ثم تقطع علي هيئة دوائر.
توضع كل دائرة في قالب مع رفع الحواف 2 سم، ويضغط عليها.
تخفق البيضة مع الفانيليا وتدهن الفطائر بالبيض ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونها ذهبياً محمراً.
ترفع من الفرن وتترك حتي تبرد.
تحشي بالكريم شانتيه ويرص فوقها الكرز ويدهن بالجيلي.
تقدم مجملة بأوراق النعناع.