الفاصولياء الحمراء بجوز الهند

المقاديــر:
– فاصوليا حمراء جافة او معلبة (علبتان او كوبان جافة منقوعة)
– بصل — طماطم مقطعة ومقشرة
– كوب حليب جوز هند( عبارة عن ثلاث ملاعق حليب جوز هند في كوب ماء )
– حبة فلفل بارد كبيرة

– 4 حبات فلفل حار مفتوحة جزيئا.
– فلفل احمر بودرة حسب الرغبة — ماجي خضار.

الطريقـة:

** اذا كانت الفاصوليا جافة تسلق بعد نقعها مع الفلفل الحارالفلفل البارد.
** يحمر البصل بالزيت ثم يضاف اليه الطماطم والماجي والبهار وتترك حتى تتكون الصلصة
( في حالة الفاصوليا المعلبة نضع الفلفل بنوعيه مع البصل اثناء القلي).
تضاف الفاصوليا وقليل من الماء وتترك حتى تغلي …
نضيف حليب جوز الهند ونتركها على نار هادئه لمدة عشر دقادئق ثم تكون جاهزة….( لا تجعليها ناشفة كثير بل مرقة سائلة كثيفة).

ممكن استخدام اللوبياء ايضا