تناولي السمك مرتين في الأسبوع..
لا يخفى على أحد أهمية السمك لما يحتويه على معادن ودهون يحتاجها الجسم،
فقد أثبتت الأبحاث أهمية أكل السمك خاصة في العمر ما بعد سن الأربعين، لأنه يحمي من أمراض العصر وخصوصاً الجلطات الدموية.
وجود مادة الأوميجا 3 في دهن السمك وجميع ثمار البحر
وعلى عكس الكوليسترول الذي يضر بصحة الإنسان، فإن احتواء دهن السمك على مادة اوميجا 3 يمنع إصابة الأجسام بالجلطات.
فإن كانت الدهون الموجودة في الحيوانات من غنم و بقر تضر بالصحة، فإن دهن السمك مطلوب لصحة الجسم البشري.
جميع الأسماك تحتوي على أوميجا 3
ولكن هناك أنواع من الأسماك تحتوي على نسبة أكبر من هذه المادة، ففي بعض الأسماك تشكل الدهون 1% من الوزن، وفي أنواع أخرى 2% من الوزن.
لكن في سمك التونة تبلغ النسبة 15% ،
وأهم أنواع الأسماك التي تحتوي على نسب عالية من أوميجا 3 هي التونة ، السردين ، السلمون ، سمكة الإسكمبري . ويفضل لمرضى القلب تناول السمك مرتين في الأسبوع للحصول على فعالية كاملة.
