شوربة الفطر مع الشعيرية

شوربة الفطر بالشعيرية هي من أنواع الشوربات المغذية واللذيذة جدا، خاصة في رمضان. جربيها وقدميها لعائلتكِ

المقادير:

نصف كيلو فطر شرائح

كيس شعيرية

2 حبة بصل شرائح متوسط الحجم

كوب من شوربة الدجاج

نصف كوب حليب

ربع كوب كريمة

50 جرام زبدة

ملح

فلفل أسود مطحون

التحضير:

نقوم بسلق الشعيرية لمدة 10 دقائق، ثم نصفيها من الماء.

نضع الزبدة في وعادء القلي، ثم نضع لها البصل ونصف كمية الفطر.

نقلب الفطر والبصل جيداً حتى يذبل، نضيف الملح والفلفل الاسود، ثم نضيف إليهم الحليب، ونقلبهم جيداً.

نتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ثم نضعه رفعه جانباً.

نضع زبدة وباقي كمية الفطر ونقلبها جيدا حتى تذبل، ثم نضعهم جانبا.

نضع الشوربة في الخلاط، ونخلطها جيدا لتصبح ناعمة.

نرجع الشوربة في الوعاء، ونضيف إليها الفطر المتشوح والشعرية المسلوقة، ونقلبهم جيداً.

نضع الشوربة على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تسخن.

وبهذا تكون جاهزة للتقديم وبالهناء والعافية