كيكة التمر

إذا أردتي عمل صنف حلويات لذيذ ومحبب لأسرتك، قدمي لهم كيك التمر الذي يضفي عليه التمر قيمة غذائية عالية جدا.

المقادير:

بيضة واحدة
قالب زبد
كوب سكر
كوب تمر منزوع النوى
كوب ماء ساخن
كوب ونصف دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة متوسطة بيكربونات الصوديوم

مقادير الصوص:

نصف قالب زبد
نصف كوب سكر بنى غامق (خاص للحلويات)

نصف علبة كريمة

طريقة التحضير:

1- اخفقي التمر مع الماء الساخن في الخلاط الكهربائي واتركيه جانبا.ً
2- اخفقي البيضة، وأضيفي لها باقي المقادير ثم امزجي معهم التمر.
3- ضعي الكيك في قالب فرن، وبعد النضج انقليه إلى طبق تقديم واسكبي فوقه الصوص بشكل متجانس.
لعمل الصوص: أذيبي الزبد، ثم أضيفي لها الكريمة والسكر البني وقلبي من وقت لآخر على نار هادئة حتى الذوبان.