سلطة الفتوش بالجبن

طبق معدل من سلطة الفتوش، مضاف إليه جبن الماعز وبهذا يمكنك تناوله كوجبة عشاء كاملة.

المقادير:

رغيفا خبز بيتا محمصان
فص ثوم
عصير ليمونة
ثلاث ثمرات طماطم صغيرة ناضجة، ومقطعة لقطع كبيرة
نصف ثمرة خيار مقطعة
6 ثمرات فجل مقطعة لشرائح
بصلة صغيرة مقطعة
ملء قبضة يد من أوراق النعناع المقطعة
ثمرة خس صغيرة مقطعة
ملء قبضتي يد من أوراق الجرجير المقطعة
خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون
مئتان جم جبن ماعز مفتت لقطع كبيرة

طريقة التحضير:

1- كسري خبز البيتا لقطع متوسطة الحجم، ثم افري فص الثوم مع ذرة ملح.
2- ضعي الثوم في وعاء كبير، ثم امزجي معه عصير الليمون.
3- اضيفي باقي المقادير إلى مزيج الليمون ماعدا زيت الزيتون والجبن.
4- انثري الزيت بشكل متجانس على المزيج، ثم قلبي برفق حتى تمام الامتزاج.
5- قدمي السلطة في أطباق مع تزيينها بجبن الماعز.