مقروض بحشوة عجينة اللوز

السلام عليكم ورحمة الله
المقروض الليبي
من الحلويات التي تشتهر بها مدينة طرابلس وهو معروف بحشوة التمر
وأحببت تغير الوصفة
ووضع عجينة اللوز بدل التمر فكانت النتيجة مذهلة ولله الحمد

[align=center]كوبين ونصف سمادينا
كوبين ونصف دقيق
نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة
ملعقة بيكج بودر
كوب زيت ساخن لدرجة الغليان
نعجنهم مع بعض ونتركهم يرتاحوا ممكن نصف ساعه
.
تاني خطوه
نأخد ماء ونخلط معه ماء زهر
هو المعروف نحطوا عطر لكن ماعندي وقتها
استبدلته بمية الزهر

المهم نخلطوهم الاتنين المية والزهر
ونزيدوهم فوق العجنه ونعجن بيدينا لين نتحصلوا على عجينة نقدروا انشكلوها

.

حشوة اللوز

لوز ناعم ومعاه سكر ناعم وبياض بيضتين وقشور ليم قارص وشوية قرفه
نخلطهم وعيني ميزاني اهني لانها مش صاعبه تقدري اتزيدي وتنقصي في المقدار

.

ناخدوا الحشوه ونشكلوها انانبيب طويله وتكون مناسبه للحشي في عجينة المقروض

وهني الصور ببتابع من اول خطوه لنهايتها
















[/align]

تسلم الايادي