|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
31-12-07, 07:02 PM | #1 | ||
هيئة دبلوماسية
رقم العضوية : 9320
تاريخ التسجيل : Oct 2007
عدد المشاركات : 4,014
عدد النقاط : 10
|
طريقة إعداد : فيليه الدجاج بصوص الفطر
[align=center]
طريقة اعداد: فيليه الدجاج بصوص الفطر المقادير: ـ 4ملعقة طعام زبدة . ـ 2ملعقة طعام زيت نباتي . ـ 6 قطع صدور دجاج من دون جلد أو عظم . ـ 4/1 كوب طحين عادي . ـ 4/1 كيلو فطر "مشروم" صغير مقطع شرائح . ـ 2/1 كوب مرق لحم بقري . ـ 4/1 ملعقة صغيرة ملح . ـ 2ملعقة بقدونس مفروم . الطريقة : ـ سخني ملعقتي الزبده مع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، حتى تذوب الزبدة وفي نفس الوقت غطي قطع الدجاج بالطحين وهزيها لتتخلصي من الطحين الزائد. ـ ضعي الدجاج في المقلاة وقلبيه في الزبدة مدة 5 دقائق حتى تصبح بنية اللون واقلبيها مره واحدة ثم ارفعيها من المقلاة. ـ أضيفي المشروم وقلبي مدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنياً. ـ أضيفي ثلاث أرباع الكوب من المرق والملح إلى المقلاة ودعي المحتويات تغلي ببطئ مدة دقيقتين واحرصي على إزالة قاع المقلاة بواسطة ملعقة خشبية لتحرك المحتويات الملتصقة به. ـ أعيدي الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ودعيه يغلي على نار قوية ، غطيه واخفضي النار، ودعيه يغلي ببطئ مدة 20 دقيقة. ـ ارفعي قطع الدجاج وضعيها في طبق التقديم في مكان دافئ، ثم أضيفي ربع كوب الحساء المتبقي إلى محتويات المقلاة ودعيها تغلي مدة دقيقتين ثم ارفعي المقلاة من على النار. ـ أضيفي ملعقتي الزبده المتبقية وقلبي، ثم اسكبي الصوص المعد فوق الدجاج وانثري فوقها البقدونس المفروم وقدميها ساخنة. ـ ويفضل تقديم هذا الطبق مع بطاطس مهروسة أو بطاطس مقلية. [/align] |
||
31-12-07, 08:00 PM | #2 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
رد: طريقة إعداد : فيليه الدجاج بصوص الفطر
تسلم اديكي حبيبتي لميس
يعطيكي الف عافيه إن شاء الله تسلمي و إن شاءالله اجربها |
||
31-12-07, 08:07 PM | #3 | ||
هيئة دبلوماسية
رقم العضوية : 9320
تاريخ التسجيل : Oct 2007
عدد المشاركات : 4,014
عدد النقاط : 10
|
رد: طريقة إعداد : فيليه الدجاج بصوص الفطر
الله يسلمك ويعافيك حبيبتي أحلام الصغيرة
أشكرك جزيلا وأشكر مرورك الحارة لك وألف عافية مقدما إذا جربتيها |
||
01-01-08, 01:56 PM | #4 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 5393
تاريخ التسجيل : Sep 2006
عدد المشاركات : 6,919
عدد النقاط : 113
|
رد: طريقة إعداد : فيليه الدجاج بصوص الفطر
يعطيكي العااااافيه
ليكي |
||
01-01-08, 02:04 PM | #5 | ||
هيئة دبلوماسية
رقم العضوية : 9320
تاريخ التسجيل : Oct 2007
عدد المشاركات : 4,014
عدد النقاط : 10
|
رد: طريقة إعداد : فيليه الدجاج بصوص الفطر
الله يعافيك عزيزتي منار
أشكرك جزيل الشكر وأشكر مرورك الحارة لك |
||
20-01-08, 01:24 PM | #6 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
رد: طريقة إعداد : فيليه الدجاج بصوص الفطر
[align=center][/align]
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
20-01-08, 08:19 PM | #7 | ||
هيئة دبلوماسية
رقم العضوية : 9320
تاريخ التسجيل : Oct 2007
عدد المشاركات : 4,014
عدد النقاط : 10
|
رد: طريقة إعداد : فيليه الدجاج بصوص الفطر
أشكرك جزيلا عزيزتي نور
وأشكر مرورك الحارة لك |
||
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
وصفات عالمية مختارة للدجاج | لميس صلاح | مطبخ زهرة الشرق | 6 | 22-01-08 09:38 AM |
طريقة إعداد : ديك حبش محشي | لميس صلاح | مطبخ زهرة الشرق | 10 | 20-01-08 08:12 PM |
طريقة إعداد : فطائر بالتونة والذرة | لميس صلاح | مطبخ زهرة الشرق | 6 | 07-12-07 10:51 PM |
الدجاج بالبطاطس و الفطر و الكريمة | كل الحنان | مطبخ زهرة الشرق | 4 | 08-03-03 11:39 PM |
طريقة عمل سلطة الفطر | sweety | - الشوربة والسلطات | 2 | 06-10-02 04:03 AM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)