|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
![]() |
|
أدوات الموضوع |
![]() |
#1 | ||
مشرفة
رقم العضوية : 5759
تاريخ التسجيل : Nov 2006
عدد المشاركات : 8,218
عدد النقاط : 97
|
كـــــــــــــبه مشويـــــــــــهـ
المقادير:
500غ برغل ناعم منقى و مغسول جيدا- 500غ لحمة هبرة مدقوق للكبة - 1 بصلة كبيرة - ملعقة ملح + نصف ملعقة فلفل أبيض + نصف ملعقة جوزة الطيب + نصف ملعقة قرفة ناعمة-> مقادير الحشوة: 500غ لحم مفروم- 3 بصلات مفرومين ناعم - 4ملاعق كبيرة دبس الرمان - نصف ملعقة صغيرة ملح - 4 ملاعق من شحم الخاروف اذا اردت - نصف ملعقة بهارات مشكلة - قليل من بزور الرمان اذا وجدت . الطريقة: انقعي البرغل بالماء لمدة عشرة دقائق ثم صفبه من الماء و اعصريه جيدا بيدك افرمي البصلة المقطعة و اللحم بالماكينة اخلطي اللحم مع البرغل والتوابل ثم اطحنيها على دفعات في الماكينة - بللي المزيج بقليل من الماء البارد اعجني الكبة بيدك مع تكرار تبليلها بالماء البارد وذلك حتى تصبح متماسكة غطيها و ضعيها في البراد لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك نقوم باخذ قطع من العجينة بالحجم الذي نرغبه وترصيصها باليد ووضع قليلا من الحشوة بداخلها ثم إغلاقها على شكل صحن صغير مغلق من فوق وبعد الأنتهاء من الكمية المطلوبة نقوم بشويها إما على الفحم مع التقليب المستمر أو في الفرن
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 11:15 PM
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#2 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,153
عدد النقاط : 197
|
رد: كـــــــــــــبه مشويـــــــــــهـ
شئ جميل
بس سؤال فرووحه انتى مجربه هاذي الكبه اولا
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 11:16 PM
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#3 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,206
عدد النقاط : 10
|
رد: كـــــــــــــبه مشويـــــــــــهـ
انا عن نفسي احب الكبة جداجدا
شكرا لك وناوية اجرب هالطريقة
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 26-12-21 الساعة 11:16 PM
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#4 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 5393
تاريخ التسجيل : Sep 2006
عدد المشاركات : 6,916
عدد النقاط : 113
|
رد: كـــــــــــــبه مشويـــــــــــهـ
تسلمين فرووووحه
|
||
![]() |
![]() |
![]() |
#5 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,977
عدد النقاط : 57
|
رد: كـــــــــــــبه مشويـــــــــــهـ
تسلم أديكي حبيبتي
فروووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووووووووووووووووووووووووحه |
||
![]() |
![]() |
![]() |
#6 | ||
مشرفة
رقم العضوية : 5759
تاريخ التسجيل : Nov 2006
عدد المشاركات : 8,218
عدد النقاط : 97
|
رد: كـــــــــــــبه مشويـــــــــــهـ
اشكر مروركم بناات
هياام مااجربتها للاسف |
||
![]() |
![]() |
![]() |
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)