المسخن الفلسطيني الاصلي

.




المقاديـــــــر :

دجاجتين - كيلو بصل ناشف - ربع كيلو سماك بلدى - زيت زيتون فلسطينى اصلى

لوز ربع كيلو مقشر وصنوبر

اولا : نسلق الدجاج وعند ازالة الزنخة نفرم راس بصل وقليل من الهيل حب ونملح الدجاج و

نضيع القليل مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونهدى النار ونتركة لمدة ساعة وربع .

ينشل الدجاج ويرش علية ملح وبهار وسماك وقليل من زيت المسخن ويحمر الدجاج قبل

التقديم

ويصنع من المرق شوربت الفريكة تغسل الفركية جيدا وتصفى وتضاف لمرق الدجاج

ثانيا : نضع فى وعاء الطبخ كمية كبيرة من زيت الزيتون نفرم البصل صغير قدر الامكان

ونضعة فى وعاء الطبخ كل ما نفرم بصلة نضعها بالزيت حتى انتهاء الكمية ويجب ان

يكون الزيت غامر البصل

يوضع على النار عندما يبدأ بالغاليان نضعة على اصغر عين ونار جدا هادية مع

التحريك المستمر حتى لا يحترق البصل من الاسفل.

عندما يستوى البصل ويكون طرى نملح البصل ونضع قليل من البهار والفلفل الاسود

نحمر اللوز والصنوير ويضافو على البصل عند بدأ دهن الخبز

نبدأ بعمل الخبز طابون او خبز ايرانى وهو مشهور بالخليج

نضع بالصنية التى سنضع الخبز فيها قليل من الزيت

ونضع الرغيف الاول ونضع البصل ونفردة على الرغيف ثم نرش السماك

ونكرر العملية مع كل رغيف الى انتهاء كمية البصل

نضع الصينية كلها بالفرن ونشعلة فقط من الاعلى

وبعد ان يحمركل رغيف قليلا نصفة بصنية التقديم

تصف جميع الارغف ويوضع الدجاج المحمر فوق

وصحتين وعافية

وآآآآآآآه على رغيف مسخن طالع من الفرن هلأ وبنادي علي ويقولي

تعالي كلوني يا بطة ههههههههه


للمزيد: اطباق فلسطينية

هههههههههههههههههههههههه ال ومش دبه ال

الاصلي عندنا والنص نص حوالينا

تعال ودوق وجرب وحتئول ايوه ياعم الفلسطيني هو الاصل


بجد جوعتيني ياجارتي وصحتين وعافيه على ئلوبكم


دمتم بعافية

يم يم يم

جعت يسلمووو جارة


تحيتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حــ أنــا ــر هههههههههههههههههههههههه ال ومش دبه ال الاصلي عندنا والنص نص حوالينا تعال ودوق وجرب وحتئول ايوه ياعم الفلسطيني هو الاصل

شوو يا عمي شكلك كاين بياع خضرة بزمانك هههه

شكرا لك على المرور الجميل ولك مني رغيف مسخن وفوقه كاسة لبن يستاهلوووو بؤك

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حياة يم يم يم جعت يسلمووو جارة تحيتي

يا عيني دامك جعتي ما تاخذي رغيف وتاكل يا عسل انتي

وتسلمي حبيبتي على المرور

تستاهل نجربها

يعطيك العافية

السلام عليكم ...

أختي الغالية / جارة القمر

شكرا على الطريقة الأصلية لعمل المسخن الفلسطيني
ومنكم نستفيييد
باين عليه لذيييذ من الصورة
يسلمووووووووو


مع محبتي

Love-Princess

ههههههههههههه اه ياجارة كنت بياع في سوق الجمعه بغزه

طيب ياجارتي خلتيني بالاخر بياع .. الحق عليا بعملك دعاية لاكلتك .. كاشفتي حياة كيف بدها تنط على المسخن وتاكلوا

.:.:. الغالية .:. جارة القمر .:.:.

ياعيني على المسخن الفلسطيني
نفسسسي أذوقه
بحاول أجربه بس ماتوقع يكون لذيذ كما في أيدي أخواتنا الفلسطينيات
تسلميييييييييين على روعة المشاركة معنا بهذا الطبق
شكررررا لكِ




أم متعب

المسخن روووووووووووعه


يعطيك العافية