|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
17-12-06, 11:12 AM | #1 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
دجاج بالكاري ،، خطوة خطوة
.
المقادير : صحن صدور دجاج ـــ فصين ثوم ـــ قطعة زنجبيل ـــ 2 عودان كرفس ـــ 1 علبة كبيره من معجون الطماطم ـــ زبده ـــ حليب -ـــ كريمة الباهارات: 2 م.ك كاري ـــ 2 م.ك فلفل احمر حار ـــ 1 م.ك كزبره ـــ 1 م.ك كركم ـــ 1 م.ك كمون ـــ 1 عود قرفه ـــ 2 ورقة غار ـــ ملح وفلفل اسود. ..تجهيز الدجاج.. 1. قطعي الدجاج مكعبات ثم ضعيها في زبديه. 2-اضيفي الحليب على قطع الدجاج حتى يغطيها .. ثم اضيفي ملعقة من الكاري والقليل من الملح.. واتركيها. .. تحضير الخضار.. 1. نضع ملعقة طعام من الزبده في قدر.. ثم نضيف الزنجبيل والثوم.. واتركيه على النار لمدة دقيقتين. 2. قطعي البصل ثم اضيفيه على خليط الزنجبيل والثوم بالتدريج. 3. اضيفي الملح والفلفل الاسود 4. اتركي الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون. 5. اضيفي علبة معجون الطماطم.. ونصف العلبة ماء. 6. نضيف البهارات الى الخليط وعود القرفه واوراق الغار. (اذا تحبين الدياي بالكاري يكون حار زيدي بودرة الكاري 7. صفي جيدا قطع الدجاج من الحليب. للمزيد: برياني الدجاج .
التعديل الأخير تم بواسطة zahrah ; 17-10-21 الساعة 04:42 PM
|
||
17-12-06, 11:15 AM | #2 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
8. ذوبي الزبده في مقلاه على نار هادئة. 9. اضيفي قطع الدجاج في المقلاه .. وانثري عليها قليل من الملح والفلفل 10. اتركي قطع الدجاج على النار حتى تحمر. 11. غطي الدجاج ثم اتركيه على نار هادئة 12. اضيفي الدجاج على خليط الخضروات ثم اتركيه على نار هادئه.. حتى يصبح ثقيلا. 13. قبل التقديم سخني الدجاج بالكاري واضيفي الكريمه ثم حركي برفق يوضع في طبق التقديم ويقدم[/ALIGN] |
||
19-12-06, 01:45 AM | #3 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
.:.:. الغالية .:. نور العاشقين .:.:. شكرا لمجهودك وصفة رااائعة الله يعطيك العافية (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
03-01-07, 08:02 PM | #4 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
بالعافية عزيزتي
شكرا لك الغالية |
||
23-02-07, 05:43 AM | #5 | ||
عضوية متميزة
رقم العضوية : 128
تاريخ التسجيل : Jul 2002
عدد المشاركات : 286
عدد النقاط : 10
|
رد: دجاج بالكاري ،، خطوة خطوة
تهبل موووت
يعطيك العافيه |
||
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)