فول الصويا يكافح ترقق العظام والسرطان

[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

أكد خبراء التغذية، أن تناول فول الصويا يحمي من هشاشة العظام لدى النساء، كما يزيد من كثافتها ويمنع حدوث سرطان الثدي ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويساعد في نظام الحمية (الريجيم) وإنقاص الوزن.


أضاف الخبراء أن تناول 25 غراماً من فول الصويا يومياً يحمي المرأة من هشاشة العظام التي تعاني منها بعد انقطاع الطمث.
كما أن فول الصويا يعد من أفضل البروتينيات النباتية التي تتجه معظم دول العالم إلى إنتاجها وتصنيفها كغذاء وعلاج حيث يتميز باحتوائه على نسبة عالية من البروتينيات التي تصل إلى 40 في المائة إضافة إلى أنه غني بالكالسيوم القابل للامتصاص الجيد مما يفيد في تقوية وزيادة كثافة العظام ومنع هشاشتها.
واحتواء فول الصويا على مركبات الايسنوفلافونات وهي مادة مانعة للأكسدة يقلل من حدوث الأورام الخبيثة خاصة سرطان الثدي وأثبتت الدراسات الميدانية انخفاض نسبة الكوليسترول والإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين والأورام الخبيثة في اليابان والهند وسنغافورة التي تعتمد في غذائها اليومي على منتجات الصويا.
وأن العلاج بفول الصويا أصبح من أحدث وسائل العلاج الغذائي في إيطاليا ومعظم الدول الأوروبية حيث تطرح الآن عقاقير فول الصويا في الصيدليات.
ودعا الخبراء إلى ضرورة إدخال الصويا في أطباق المائدة، كما يمكن إضافته إلى اللحوم لتصنيع الكفتة والكباب بنسبة 50 في المائة.
كما يمكن تحمير فول الصويا وإضافة الملح إليه وتقديمه كنوع من التسالي مثل الفول السوداني وكذلك استخدامه في حشو الحلوى.


المصدر
مجلة زهــــــــــــــــــرة الشرق

مشكورة حياة للمعلومات

[ALIGN=CENTER]أختي حياة


شكرا لكي على هذا الموضوع

المتميز وتقبلي فائق .[/ALIGN]

زياد

ابو عزمي

شكرا لكم

[ALIGN=CENTER]ان دائما اسمع عنه وعن فوائدة وعن حليب الصويا بس انا ما استعملته

مشكووووووووورة على المعلومات المفيدة جدا [/ALIGN]

نحن نعمل بحبوب الصويا جبن وطعم حلو ومفيد

تشكرات حوريه

أكد خبراء التغذية، أن تناول فول الصويا يحمي من هشاشة العظام لدى النساء،

وأحنا مالنا نصيب ؟! على كل حال تستاهلون شكرا لما جاء من فائدة قيمة بفول

الصويا تحيتي لك أخت حياة .

على ضمانتي لنساء والرجال مفيد


تشكرات

أختنا الفاضلة أود أن أعرفكم بأن فول الصويا يفيد جدا ( تدميس ) تسوية بالمنزل وهو مجرب وروعة وحاولا التجربة

أخواني الأفاضل - علي مسئوليتي ( تدميس ) أو ( تسوية) فول الصويا روعة ومفيد جدا ولكن للأسف غير متداول بكثرة