فالنتعرف على الجزر

أشجان · 17-08-05, 01:56 PM

مراحب أحبتي

هل تعرفوني؟؟؟

[ALIGN=CENTER]

انا الجزر نبات الجزر البري المعروف بلوني البرتقالي الفاقع الجميل: لي طعمة لذيذة يحبها الكثير من الصغار.

فأنا مفيدٌ جداً لهم، فأنا أحتوي على كميات كبيرة من الفيتامنيات والمعادن المهمة لنمو الأطفال لذلك فالصغار يأكلونني:

معصوراً على شكل عصير. أو مطبوخاً منذ بداية طعامهم.

لي أهمية كبيرة فى إمداد الإنسان بفيتامين (أ) والذى له فوائد متعددة فى عملية الإبصار وصحة الجلد وكمضاد للأكسدة

وإضافة إلى ذلك أيضا فإن لي أهمية أخرى وهي استخدامي صبغاتي الطبيعية مثل البيتاكاروتين والأنثوسيانين

فى تلوين الأغذية والمشروبات وخاصة حلوى الأطفال كبديل طبيعى لاستخدام الصبغات الكيماوية

فى هذه الأغذية والتى لها غالبا ما يكون لها أضرار صحية خطيرة.

وعموما يختلف وجود هذه الصبغات باختلاف نوعي ففى الجزر الأصفر تتواجد صبغة البيتاكاروتين

والتى تعطى ألوان الأصفر الزاهي والبرتقالي والبيتاكاروتين يعتبر مولد لفيتامين (أ) فى كبد الانسان

وللجزر الأصفر اهمية أخرى فهو غني بالكالسيوم والفوسفور.

أما الجزر الأحمر فيحتوى على صبغة الأنثوسيانين والتى تعطى ألوانا مختلفة (أحمر – أزرق – بنفسجى)

وذلك حسب درجة حموضة المحلول ويمتاز أيضا الجزر الأحمر بغناه من السكريات الكلية

ويذكر أن كلا نوعى الجزر يحتوى على نسبة متساوية من الحديد.

وبصفة عامة يمكن استخدام هذه الصبغات (البيتاكاروتين – الأنثوسيانين) فى تلوين أغذية الأطفال من حلوى

ومشروبات حيث يستخدم بودرة الجزر الأصفر فى ذلك وحيث أثبتت الدراسات أن طن الجزر

عند تجفيفه يعطى 120 كجم بودرة

والكيلو الواحد يلون حوالى 20 كجم من حلوى الأطفال بينما الكيلوجرام من الجزر الأحمر

يستطيع تكوين حوالى 50 كجم.

وأنا لا أفتخر بشكلي ولوني الجميل فحسب، بل وبمذاقي الحلو اللذيذ.

كما أفتخر كذلك بأنني أمثل دواءً لبعض الأمراض المزعجة.

فأنا أساعد على وقف الإسهال المؤذي.

كما وأساعد على دفع الريح فيرتاح البطن من النفخة المزعجة.

وأنا كذلك مدرٌ ممتاز للبول، خاصة لمن يعاني من حصر البول.

ومدرٌ لحليب الأم المرضع كي ترضع صغيرها الغالي.

ولمن يعاني من ارتفاع مستوى السكر عنده فأنا خافض جيد للسُّكر في الدم.

وطعمي رائع كعصير..

جربوني في اطباق السلطة...

[/ALIGN]

ودمتم

herzallah · 17-08-05, 02:05 PM

[ALIGN=CENTER]
الأخت الفاضلة أشجان

للجزر فوائد كثيرة ورائعه

اشكرك جزيل الشكر والتقدير

لهذا الطرح القيم

[/ALIGN]

أشجان · 18-08-05, 02:25 PM

الف شكر

لددوام حضورك حرز الله

ودمت بخير

حياة · 19-08-05, 03:02 AM

الجزر له فوائد كثيره ورائعه
لصحة ويستخدم كثيرا

الرائعه اشجان

شكرا

أشجان · 19-08-05, 04:03 AM

حباة

شاكرة لك تشريفك الموضوع

ودمت

زهرة حنــــان · 20-08-05, 08:37 AM

[ALIGN=CENTER]الغالية ،،، أشجـــان

شكراً لكِ موضوع جداً رائع

كل اللى بعرفه عن الجرز انه يقوي النظر

له فؤائد ماتوقعتها أبداً أنها تكون موجوده فيه

شكراً لكِ[/ALIGN]

أشجان · 20-08-05, 01:27 PM

زهرة حنان

شاكرة تفضلك بالمرور

ودمت بود

نور العاشقين · 21-08-05, 02:20 PM

[ALIGN=CENTER]
الجزر من الخضروات المفيدة واللذيذة جدا

بالاضافة لانه يدخل في االكثير من الاطعمة

احب شراب الجزر جدا لما له من فوائد قيمة جدا[/ALIGN]

أشجان · 22-08-05, 12:59 PM

نور العاشقين

شكرا لمتابعتك

ولك ودي

حبىالزهرة · 24-08-05, 11:01 AM

الاخت اشجان

معلومات جدا قيمة عن الجزر مما يشجع على تناوله

والحقيقة انا من محبيه جدا لمعرفتي انه مقوى للنظر

ومعلومات ايضافية كسبتها من خلال هذا التقديم الراقي

مع التحية والتقدير لك

أشجان · 25-08-05, 12:48 AM

شاكرة تجوالك في صفحتي هذه

حبي الكويت

ودمت بخير

دانة الرياض · 02-09-05, 01:22 AM

[ALIGN=CENTER]

مســــاء الغــــلا
أسعــــــــد الله مســـــــاؤكـــ برحيــــــــق المحبــــــه

معلومات رائعــــــــــة عن الجــــــــزر
والجــــزر كما نعلم جميعــــــــــــا كثيــــــــر الإستخــــــــدام
ونحـــــــرص كثيــــــرا على تنـــــــاوله
ألف شكـــــــــــر عالموضـــــــــــوع

مـ ــودتــي
دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN]

حـــــازم · 03-09-05, 02:24 PM

[ALIGN=CENTER][TABLE="width:85%;background-color:993399;background-image:url();border:12 groove burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
* السلام عليكم ورحمة الله وبركاته *

مشرفتنا المتألقة
أشــجان

تقديم جميل وعرض شيق وممتع
عن الجزر
بكل تأكيد للجزر فوائد عديدة
كما تكرمتِ

أعجبني جداً أسلوبكِ السلس في الطرح
بطريقة محببة للنفس

كل الشكر والتقدير لكِ ولمجهوداتكِ

تحيتي وصفو ودي
حـــــــازم
[FLASH=http://aasheqelward.8k.com/3sfor.swf]WIDTH=350 HEIGHT=140[/FLASH]
[/ALIGN][/CELL][/TABLE][/ALIGN]

أشجان · 03-09-05, 10:25 PM

دانة الرياض

حضورك يزيد الصفحة اشراقاً

فلك ودي

ودمتي بخير

أشجان · 03-09-05, 10:27 PM

أخي حازم

تشرفت بمرورك

وتنقلك بين سطوري

لك شكري الحار

ودمت بخير