مسابقة قسم التغذية والصحة (2)

ما هو السواك ؟؟
استعمال عود ونحوه من شجرة الأراك ونحوها في تنظيف الفم والأسنان واللسان واللثة .

وما هى مكوناته

– الياف السيليلوز
2 – بعض الزيوت الطيارة
3 – روائح عطرية
4 – أملاح معدنية مثل كلوريد الصوديوم وكلوريد البوتاسيوم
وأكسيلات الجير .


وفوائده ؟؟
يحتوي على مواد طبيعية مضادة للميكروبات تمنع إصابة الفم
بالأمراض، وتقلل ظهور التجاويف السنية وأمراض اللثة. تحيتي

[align=center]
السؤال الثامن عشر


مرض يصيب الأغشية التي تغطي الدماغ والنخاع الشوكي والمعروفة باسم السحايا.

كما يصيب السائل الدماغي الشوكي الذي يحيط بالدماغ والنخاع الشوكي، و يعتبر الرضع والأطفال أكثر تعرضاً للاصابة بهذا المرض

ما هو هذا المرض ؟؟وما هى أهم أنواعه وأعراضه ؟؟ وما هى طرق الوقاية منه ؟؟

تحيتى

[/align]

ما هو هذا المرض ؟؟


هو التهاب الأغشية الدماغية المغلفة للدماغ والحبل الشوكي.


وما هى أهم أنواعه ؟؟


هناك أكثر من نوع بكتيري يسبب التهاب السحايا,من اهمها بكتيريا تسمى Haemophilus influenzae و بكتيريا تسمى Neisseria meningitidis

وأعراضه

فالأعراض عادة تكون وخيمة كالخراجات الدماغية أو حةل الدماغية أو تجلطات في الدماغ.


وما هى طرق الوقاية منه ؟؟

الوقاية تكون بأخذ اللقاحات التي تفيد في بعض الأنواع فقط أو تناول بعض المضادات الحيوية في حالات الأوبئة أو تعرض الشخص للأحتكاك مع مجموعات قد تكون حاملة للجرثوم. تحيتي

السلام عليكم

ما هو هذا المرض ؟؟

الحمي الشوكية (الالتهاب السحائى):
- هي عدوى تسبب التهاب الغشاء الذي يحيط بالمخ والحبل الشوكي وهي إما عدوي بكتيرية أو فيروسية.


* أسباب المرض:
1- العدوى البكتيرية هي أكثر الأسباب شيوعاً في الإصابة بهذا المرض والتي تبدأ بأي مكان في الجسم ثم تنتشر وتصل إلي المخ أو الحبل الشوكي عن طريق تيار الدم.
2- وتأتي العدوى الفيروسية في المرتبة الثانية.
3- التعرض للكيماويات.
4- الإصابة بالأورام.

* أنواع الحمي الشوكية:
- تختلف باختلاف البكتيريا المسببة للمرض ومنها:
1- البكتيريا المسببة لمرض الزُهري.
2- البكتيريا المسببة لهيموفيللي أنفلونزا.
3- بكتيريا الدرن.
4- بكتيريا "منينجيوكوكال".
5- بكتيريا "ستافيلوكوكال".
6- أنواع أخرى عديدة.

وتعتبر الحمى الشوكية البكتيرية من الأمراض الخطيرة جداً ولذلك لابد من تقديم العلاج الفوري لأنها تسبب أضرارا ومضاعفات مستديمة ومن أخطر هذه الأنواع: "هيموفيللي أنفلونزا - ستريبتوكوكس - ستافيلوكوكس - منينجوكوكس".

تحتل الحمى الشوكية التي تأتي نتيجة عدوى فيروسية في المرتبة الثانية بعد الحمي الشوكية البكتيرية وأقل في الخطورة كما أنها أكثر شيوعاً من الأولي، وتنتشر الإصابة بها في فصل الشتاء. وتمثل نسبة إصابة الأطفال بها 75 % وخاصة لمن هم دون سن خمس سنوات.


* أعراض الحمى الشوكية:
1- ارتفاع في درجة الحرارة.
2- صداع حاد.
3- قيء متواصل.
4- تيبس بالرقبة.
5- حساسية شديدة للضوء.
6- تغير في مستوي الوعي والتركيز.
7- أعراض أخرى مصاحبة:
أ. تأثر القدرة الكلامية.
ب. ألم في الرقبة.
ج. ألم بالعضلات.
د. هلوسة.
هـ. شلل بالوجه.
و. ارتخاء جفون العين.
ز. خمول.
ح. قلة الوعي.
ط. رعشة.
ي. سرعة في التنفس.
ك. تهيج.
ل. ضعف في عادات الطعام.
م. تورم في فتحة المخ الأمامية في الرأس (عند الأطفال).
ن. ظهور رد فعل بابينسكي إيجابي (وهي إحدى ردود الأفعال العصبية يكون عند الأطفال في السنة الأولي من عمرهم ثم يختفي بعد ذلك، ولكن عند ظهوره مرة أخرى يعني وجود إصابات خطيرة في المخ).

* تشخيص الحمى الشوكية:
1- أخذ عينة من النخاع.
2- عمل مزرعة للنخاع.
3- أشعة علي الرأس والجيوب الأنفية والصدر.
4- أشعة مقطعية علي المخ لاكتشاف أي تورم داخلي أو خراج.
5- ونجد أن هذا المرض يؤثر علي اختبارين لسائل النخاع الشوكي:
أ. نسبة السكر في سائل المخ.
ب. غدد خلايا سائل المخ.

* الوقاية من الحمى الشوكية:
1- عن طريق التطعيم بمصل هيموفيللي "هيب فاكسين - Hib Vaccine" في فترة الطفولة (التطعيمات الوقائية) وهي تقي من نوع واحد فقط من هذا المرض.
2- وفي حالة وجود فرد مصاب بهذا المرض ضمن أفراد العائلة فلابد من تطعيم أفراد العائلة الأصحاء أو أن يفصل هذا الشخص من أي اتصال مباشر.

منقول......

السؤال التاسع عشر

يعتبر خل التفاح الطبيعي من أكبر هبات الطبيعة الغذائية المقدّمة للإنسان. الخل الذي صنع من كامل التفاحة التي تُركت لتتخمر ببطء شديد

ما هى أهمية خل التفاح بالنسبة لجسم الانسان ؟؟ وما هى الأمراض التى يعالجها ؟؟ وكيف يمكن تحضيره ؟؟

تحيتى

ما هى أهمية خل التفاح بالنسبة لجسم الانسان ؟؟

إن خل التفاح له أهمية كبرى في جعل خلايا الجسم بحالة جيدة , وفي تعزيز مقاومة الجسم للكثير من الأمراض التي تهدده . وذلك أن تركيب هذا الخل غني بالعناصر التي يحتاج إليها الجسم لتأمين التوازن بين خلاياها , وفي طليعة هذه العناصر : الفوسفور , والحديد , والكلور , والصوديوم , والكلسيوم , والمغنيز , والسلكيوم , والفلور .



الامراض التي يعالجها خل التفاح

الذبحة الصدرية Angines :

الحروق :

القيء :

لدغ الحشرات :

لعلاج وتطهير المسالك البولية :


وفي حالات التهاب حوض الكلى ووجود خلايا قيحية في البول

الأرق:
السعال:
الدوالي:
لــعــلاج الــثـعـلـبة :
لعلاج الــتـهـاب الــمـفـاصـل :
لــعــلاج الــرطــوبــة وسيلان الدمع اللتان تصيبان العينين:
للوقاية من تصلب الشرايين : .
للوقاية من التسمم الغذائي : .

لعلاج الكلى والتهاب البول والصديد :
لعملية التخسيس وإنقاص الوزن :.

لعلاج القوباء : لعلاج التعرق الليلي :
لعلاج الإسهال والقئ :
لعلاج التهاب الحلق :

لمكافحة الجراثيم والبكتيريا :

لعلاج الشقيقة :

لعلاج القوباء :


وكيف يمكن تحضيره ؟؟

يمكن تحضير خل التفاح بالطريقة التالية:
1. تغسل ثمار التفاح جيدا ثم تجفف.
2. تقطع الثمار – دون تقشيرها أو نزع بذورها – إلى قطع متوسطة متماثلة الحجم وتوضع في إناء (فخاري أو زجاجي) ولا يجوز استخدام أوان معدنية لأنها تتفاعل مع خل التفاح.
3. يغطى الإناء بقطعة قماش مسامي (قطن أو كتان).
4. يوضع الإناء في مكان دافئ لبضعة أسابيع لتتم عملية التفاعل بفعل البكتيريا الموجودة في الهواء.
5. بعد تمام عملية التفاعل يكون عصير التفاح قد تحول إلى خل التفاح ويُعرف برائحته النفاذة وطعمه اللاذع.
6. يصفى العصير من التفل بقطعة قماش مسامي ويُحفظ في زجاجة داخل الثلاجة لحين الاستعمال . تحيتي

[align=center]السؤال العشرون



أنبوب عضلي طوله حوالي 12سم يعمل كممر مشترك للهواء والغذاء يقع اسفل القحف و خلف فتحتي المنخارين
ويتصل بفتحة الفم

فما هو ؟؟ ومما يتكون ؟؟ وما هى وظيفته ؟؟

تحيتى [/align]

فما هو ؟؟

البلعوم

ومما يتكون ؟؟

• الجزء البلعومي – الأنفي : وهو عبارة عن لفافة قاعدية متينة تفتح من الامام للتنفس ، اما من الخلف فتبقى متيبسة بالرابطة البلعومية الوسطى ، مما يبقى ممر التنفس حراً . وفي هذا الجزء تفتح قناتا اوستاكيوس على الجدار الجانبي فوق الحنك الرخو .

• الجزء البلعومي - الفمي : من الخلف يتكون من الثلاث عضلات العاصرة ، و يغلق بعد بلع لقمة الطعام ، اما خارج البلع فيبقى مفتوحاً من اجل التنفس و من الامام يغلق بالثلث الخلفي للسان و يفصله عن الفم الغندبتان الامامي ( عمود الحلق الامامي ) و يفصله عن الحنجرة لسان المزمار .

• الجزء البلعومي – الحنجري : يتكون جداره الخلفي من زوائد العاصرات الثلاث المتدلية حتى مستوى الحبال الصوتية . وعلى كل جانب من لسان المزمار يمتد غشاء مخاطي حتى الجدار الجانبي للبلعوم ، و هذا الغشاء هو ما يعرف بطية البلعوم – اللسان المزماري ، و تفصل بين الفتحة البلعومية – الفمية ، و الفتحة البلعومية – الحنجرية . و من الاسفل يتفر ع الى فرعين ، احدهما هضمي و هو المريء والثاني تنفسي وهو الحنجرة .


وما هى وظيفته ؟؟

و يقوم الحنك الرخو بوظيفة صمّام ، حيث انه يغلق الجزء الفمي من البلعوم عن الفم اثناء المضغ حتى لا يعاق التنفس ، و يفصل الجزء الفمي عن الجزء الأنفي من البلعوم اثناء البلع حتى لا تمر بعض جزيئات الطعام الى الأنف . كما انه يلعب دوراً في تغيير نوعية الصوت اثناء الكلام ، و لا يستطيع الانسان الكلام لولا اتصال البلعوم بالفم ، إذ من غير الممكن إخراج الكلام من الانف . تحيتي

[align=center]أخى الفاضل حبى الزهرة

لك جزيل الشكر لتواصلك واستمرارك بالاجابة على الاسئلة

والشكر موصول لكل من تواجد على صفحات المسابقة سواء لتسجيل المرور أو بالاجابات

وانتظرونا ان شاء الله لاعلان نتيجة المسابقة

ولكم أرق تحياتى [/align]