ورق العنب على الطريقه الفلسطينيه

السلام عليكم
هذي اول مشاركه لي ارجو ان تعجبكم
المقادير
نصف كيلو ورق عنب
وقيه لحمه عجل مفرومه خشنه +ارز
بهارات ملح زيت بذره +كركم(دقه صفراء)
دجاج
نصف علبه رب البندوره+ماء+ليمونه حامضه
طريقه العمل
اذا كان ورق العنب طازه اي اخضر نغلي ماء على النار ثم نضع ورق العنب فيه ونغليه لبضع دقائق
نغسل الارز ثم ننقعه ربع ساعه ثم نصفيه ونضيف اليه الحمه والبهارات والملح والكركم وزيت البذره ونخلطهم جيدا
نبدا بلف الورق واحده واحده حتى ننتهي منه
نصف الدجاج بعد غسله في الطنجره ثم نضع ورق العنب فوقه ونرش عليه عصير الليمونه ثم نذيب رب البندوره في الماء ونضيفهم على الورق ثم نضعه على النار المتوسطه مده ساعه بعد زلك يقدم ساخن الى جانبه اللبن الزبادي والمخللات
وصحتين وهنا
ارجو ان تجربوها وتعطوني رايكم لان رايكم يهمني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.....

يسلموا ايدياتك يااختى

بس اقولك شئ انا عمرى ماذوقته ورق العنب هذا

لئننا نحن بطرابلس ليبيا

نستعمل ورق السلق الاخضر ونجهزه بنفس الطريقة الحشو

معدنوس ..بصل ..ارز..القليل من النعناع الجاف المرحى..لحمه تكون مفرومه بليد او بالاله المفرمه

زيت طماطم معجون ملح بزار فلفل شطه ..........

وتبوخ على النار ..اوتوضع بطنجرة بعد ماعملنا عازل لها ..........

وهيك فقط..........

لكن بورق العنب بتخيل مذاقها لاذع شوى مش عارفه والله.........

السلام عليكم
شكرا لمرورك
بس انت حاولي اتجربيها ورح تدعيلي لانا كتير طيبه وهي اكله اكتير مشهوره عنا في فلسطين وخاصه بمدينه الخليل

انشاء الله

بس ملاحظة ........

عندنا يباع ورق العنب جاهز محفوظ .......

ومش عارفه اجيبه واغسله بلماء ....

واستعمله مباشرة ؟؟

السلام عليكم
كيفك
اذا كان ورق العنب محفوظ حسيه نعومته اذا كان ناعم كتير فقط ضعيه في ماء مغلي : 3 دقائق بدون ما تغلي الورق
اما اذا كان خشن اغليه مع الماء 5 دقائق
وشكرا على مرورك

له له له ياهيام

مااكلتي الورق عنب

لا خلاص انا حبعتك عند خالتي عندكم في ليبيا اخليها تعملك ورق عنب وتجربيه

وياعيني ياعيني على الورق عنب الفلسطيني ... ذوقيه مره وحتطلبيه من حرحور كل مره هههههههه

يسلموا ايديكي يااختي على الموضوع واهلا فيكي وفي اهل الخليل ..


دمتي بخير

شكرا للمرور ولاقناع هيام بورق العنب

ورق النب طبق لذيذ جدا جدا

يعطيك العافية وراح اجربه ان شاء الله

صحتين وهنا على قلبك

اهلا باهل فلسطين الحبيبة ورق العنب انا احبة كتيرررررررررررر واعتقدبرايى انة الافضل من بين جميع انواع المحشى مروة

شككككككككككككرا