حلو** الحلم** بنكهة البرتقال

حورية البحر · 11-10-04, 02:51 PM

[ALIGN=CENTER]مقادير العجين:- 2/1

كيلو دقيق
- بيضتان
- كوب ونصف حليب
- ثلاث ملاعق كبيرة ممسوحة زبدة
- ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز
- اربعة ملاعق كبيرة سكر
- 2/1 ملعقة صغيرة ملح
- القليل من قشر البرتقال مبشور) اختياري (

مقادير الحشو:-

2/1 لتر حليب
- صفار بيضتان - ثلاثة ملاعق كبيرة نشا
- ملعقتين كبيرتين زبدة
- 2/1 كوب سكر
- بشر قشرة برتقالة
- زيت للقلي
طريقة عمل العجين:
في صحن اخلطي الخميرة مع
الحليب ) بحيث يكون الحليب دافيء ( واضيفي السكر والملح واتركي الخليط قليلا, ثم اضيفي له البيض وبشر البرتقال والزبدة والدقيق, اعجني العجينة بحيث تكون ليست رطبة ولا يابسة , ثم دعيها ترتاح 10 عشرة دقائق ) اختياري ( , ثم اطرحيها بحيث لاتكون رقيقة وقطعيها دوائر) الحجم حسب الرغبة( واتركيها قليلا لتخمر اي يتتضاعف حجمها, ثم اقليها في زيت غزير وساخن الى ان تاخد اللون الدهبي المحمر.
ملاحظة: خدي واحدة بعد النضج وافتحيها يجب ان تكون شوي فارغة من الداخل.

طريقة عمل الحشو:

اخلطي الحليب ) اتركي قليل منه ( مع بشر البرتقال والسكر والزبدة والنشا وصفار البيض مخلوط مع الحليب الدي تركته .
ضعي الخليط على النار مع التحريك باستمرار حتى يغلظ قوامه, ثم دعيه يبرد.

ملاحظة: ادا بدا الكريم في عمل كور حوليه من على النار وحركي بسرعة وستدهب.
خدي قطع الحلم وقصيها عن طريق سكين او مقص ولاكن ليس للنهاية وتحشى بالكريم حسب الرغبة ويرش عليه سكر ناعم.
وبالهناء والشفاء وان نشاء الله يعجبكم[/ALIGN]

منقول

بــ مصعب ــو · 11-10-04, 03:23 PM

[ALIGN=CENTER]

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

حورية البحر

تسلمين على هذه الوصفة الجميلة
الصراحه ان الشكل جدا شهيييي

•• بـومصعب •• [/ALIGN]

نور العاشقين · 11-10-04, 07:18 PM

[ALIGN=CENTER]
شكلها لذيذ جدا

يذكرني بالدونت

اكييييييييييييييييييييييد بجربها

تسلم ايديك

[/ALIGN]

حياة · 12-10-04, 12:35 AM

حورية الرائعه

حلو يشهي

ان شاء الله نجربها

حورية البحر · 12-10-04, 09:49 AM

[ALIGN=CENTER]شكرا
بو مصـــــــعب

على المرور الكريم وبالعافية

[/ALIGN]

حورية البحر · 12-10-04, 09:52 AM

[ALIGN=CENTER]شكرا عزيزاتي

نور العشقين

حياة

على اطالتكن الرائعة وعليكم بالف عافية

وكل عام وانتن بخير

[/ALIGN]

Love-Princess · 12-10-04, 09:53 AM

[ALIGN=CENTER]

السلام عليكم ...

حورية البحر
حلى ولا أحلى لذييييييييييذ
والصورة بتشهينا على عمله
راح أجربه أن شاء الله
يسلمووووووو

مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]

[/ALIGN]

حورية البحر · 12-10-04, 10:24 AM

[ALIGN=CENTER][ALIGN=CENTER]صباح الخير عليك اختي
حياة

شكرا لمرورك وان شاءالله تجربيه ويعجبك وبالعافية [/ALIGN]

[/ALIGN]