صفائح الكفتة المحشية

المقادير:

كيلو لحمة مفرومة
بصلتان
نصف باقة(حزمة) بقدونس
رغيف خبز اسمر متوسط منقوع في الماء
ملح وبهار ( كمون فلفل اسود كزبرة ناشفة جوزة الطيب )
بيضتان
ست بيضات مسلوقة
ست قطع مربعة من القماش الابيض الخفيف مثل الشاش او البوال
كاسة من عصير الطماطم
قليل من الزيت


الطريقة:

تفرم اللحمة في فرامة الكهرباء مع البصل والبقدونس والخبز بعد تصفيته من الماء ثم يضاف اليها الملح والبهارات والبيضتان وتخلط جيداً
تقسم اللحمة الى ست قطع متساوية وتحشى كل قطة ببيضة مسلوقة بعد تقشيرها وتلف كل قطعة بقطعة من القماش وتربط اطرافها جيداً وتسلق في الماء حتى يتم نضجها تماماً
تترك حتى تبرد ثم تحل من القماش وتقطع الى نصفين وترص في صينية بايركس ويصب عليها عصير الطماطم وقليل من ماء السلق مع اضافة قليل
من الملح وقليل من البهار وتوضع في الفرن نصف ساعة وتقدم ساخنة مع الرز الابيض .




وبالهنـــــــــاء والعافيـــــــــة

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا و غلا أخي الغالي خالد

كل الشكر لك على هذه الوصفه الرائعه
أتوقع ان الطعم سيكون مميز
في أنتظار كل الجديد منك دائما

تحيااااااااااتي وتقديــري

*** بومصعب ***
[/c]

[ALIGN=CENTER]

Black_ICE

يسلموووووو عالوصفة

وراح أجربها أن شاء الله

أنا بحب الكفتة كثير




مع محبتي


[movel]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/movel]



[/ALIGN]

خلووووووودي

تمتعني بوصفاتك

يسلمو ايديك حبيبي

ومن القلب

الف شكر

همسه

لا تقول للبابا عن وصفاتك بعدين يطالبني كل يوم اعمل اكله جديده


ههههههههههههههههههههههه

ولك حبي

[ALIGN=CENTER]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

¨°o.O ( الغالي : خـــالـد ) O.o°¨

طريقة حلووووة

أنا بعمل مثلها لكن بدون سلق للحمة

بلفها بقصدير وبعدها للفرن مع صلصلة الطماطم

طريقة جديدة راح أجربها أن شاء الله

سلمت لنا وربي يعطيك العافية




(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )

[/ALIGN]

الاخ خالد

جميل منك هذا التقديم عن صفائح الكفته

المحشية ساجربها تبدو انها لذيذة الف شكر

وتقبل تحياتى