الأطباق المقترحه لليوم الثامن عشر

[c]



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

دعاء اليوم الثامن عشر





اَللّهُمَّ نَبِّهْني فيهِ لِبَرَكاتِ أسْحارِهِ، وَنَوِّرْ فيهِ قَلْبي بِضِياءِ أنْوارِهِ،

وَخُذْ بِكُلِّ أعْضائي إلى اتِّباعِ آثارِهِ، بِنُورِكَ يا مُنَوِّرَ قُلُوبِ العارِفينَ

اللهم آآآآمين

بقلم المتألق : حـــازم

*-*-*-*-*-*-*-*-*


** الكفتة اللبنانية **



المقــادير:

1 مغلف ماجي أسرار خلطة الكفتة

1 كلغ لحم مفروم

2 حبة بصل متوسطة (مقطعة لمكعبات)

4 ملاعق كبيرة بقدونس طازج (مقطع)

ملح وفلفل حسب الرغبة

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:

.. في وعاء تخلط ماجي أسرار خلطة الكفتة مع اللحم المفروم والبصل والبقدونس والملح والفلفل.
.. يشكّل الخليط على شكل أقراص أو أصابع للأسياخ.
.. تقلى الكفتة بالزيت أو تشوى أو تطهى بالفرن لمدة 7 - 10 دقائق حتى تنضج.

.. اقتراح للتقديم:

.. تقدم الكفتة مع الحمص، البطاطا المقلية، البطاطا المطهية بالفرن، السلطة أو الطماطم المشوية.


وبالهناء والعافية


بقلم : أم متعـMـب

*-*-*-*-*-*-*-*-*

سلطة الفاصوليا العريضة ..

المقــادير:

- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 كوب فاصوليا عريضة مجمدة
- 1 حبة فلفل أحمر (مقطعة)
- 375غ معكرونة صغيرة (مسلوقة ومصفاة)
- 1 كوب فطر (مقطع شرائح)
- 2 حبات فجل (مقطعة رفيعاً)
- 3 حبات بصل أخضر (مقطعة شريحة)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان (مبشورة)
مقادير الصلصة
- 4/1 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 2/1 ملعقة صغيرة ملح
- 4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
- 3 فصوص ثوم (مسحوقة)
- 2 حبة بصل أخضر (مقطع ناعماً)
- 1 علبة x 170غ قشطة نستله
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود طازج (مسحوق)


الطريقـــــة


يسخن الزيت النباتي في وعاء كبير وتطهى فيه الفاصوليا العريضة والفلفل الأحمر على حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق. يترك الوعاء على نار هادئة ويغطى ثم يترك على نار هادئة من جديد لمدة 10 دقائق. يصفى أي سائل متبقٍ ويوضع جانباً ليبرد.

توضع المعكرونة والفاصوليا المطهوة بالفلفل والفطر والفجل والبصل الأخضر والبقدونس والجبنة في وعاء للسلطة وتخلط جميعها جيداً.




صلصة السلطة: يوضع الزيت والخل والملح والفلفل الحار والثوم والبصل الأخضر وقشطة نستله والفلفل الأسود في وعاء محكم الإغلاق، وتخلط جميعها جيداً.

تسكب الصلصة فوق السلطة وتخلط جميعها


بقلم .. كل الحنان


*-*-*-*-*-*-*-*-*

كيـــــك الأنـــانـــاس



المقــادير:

1/2 1 كوب مارجرين
1/2 1 كوب سكر ناعم
2 كوب دقيق قابل للتخمر
2 ملعقة صغيرة باكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2-3 ملاعق كبيرة ماء أو عصير الأناناس
4 بيضات
4 ملاعق كبيرة عسل
7 شرائح أناناس معلبة
6 حبات كرز مقسمة إلى أنصاف
للدهن.. زيت الذرة


الطريقـــــة

1. امسحي بقليل من زيت الذرة قاعدة قالب كيك 23سم.
اقطعي دائرة من الورق الذي لا يتشرب الدهن، تناسب مساحة قاعدة القالب وادهني تلك الورقة أيضاً. سخني الفرن إلى 170درجة مئوية

2. ضعي المارجرين مع السكر والدقيق والباكنج باودر والبيض والفانيلا وعصير أو ماء في إناء واسع لمزجها واخفقي جيدا لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط سميكاً كالكريمة.
يمكن عمل ذلك كله مرة واحدة في الخفاق.

3. سخني العسل قليلاً في مقلاة وصبيه في قاعدة الكيك.
رتبي شرائح الأناناس والكرز فوق العسل في القالب ثم صبي خليط الكيك فوقها واستعملي السكين لجعل السطح ناعماً.

4. ادخليه في الفرن لمدة 40-45دقيقة إلى أن يصفر السطح الأعلى وتشعري بأنه يهتز عندما تضغطين عليه.

5. اتركيه ليبرد في القالب لمدة عشر دقائق
ثم مرري السكين حول أطرافه واقلبيه في صحن يمكن تقديمه مع الكريمة

وبالهناء والعافية

بقلم : الشوق


*-*-*-*-*-*-*-*-*


فطائر اللحم الحلزونية ..


المقــادير:


للعجينة:
3 أكواب طحين
كوب و ربع ماء دافيء
نصف ملعقة ملح
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة شاي خميرة و نصف ملعقة سكر
الحشوة:
لحم مفروم
3 بصلات مفرومة فرم ناعم
2 ملعقة سماق
ملح و فلفل أحمر و زيت للقلي


طريقة التحضير :


نضع الخميرة مع ملعقة من الطحين و السكر و ربع كوب الماء حتى تتفاعل الخميرة ثم تخلط باقي المكونات و نتركها لتتخمر لمدة ساعة أو ساعتين.
نحضر الحشو ب خلط البصل مع السماق وقليل من الملح ثم نحمره في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي و من ثم نضيف اللحم حتى ينضج و بعد ذلك الفلفل.
تقطع العجينة لكرات صغيرة و يراعى تغطية باقي المقدار حتى لا تنشف العجينة.
تفرد العجينة حتى تصبح رقيقة و تدهن بقليل من الزيت و تحشى ثم تطوى بشكل اسطواني و من ثم تلف بشكل حلزوني.
ترص الفطائر في صينية مدهونه و تمسح بقليل من الزيت و توضع في فرن حرارته 240 م
حتى تصبح ذهبية.
البعض يستغني عن الخميرة للسرعة في التحضير و تكون العجينة مقرمشة و هشة أكثر.
وبالهناء والعافيه



بقلم : نور العاشقين


*-*-*-*-*-*-*-*-*

حــــــلا


المقــادير:

2 ملعقه كبيره كسترد
2 ملعقه كبيره نشا
4 كاسات حليب
2 ظرف دريم ويب
2 ملعقه كبيره كاكاو
بيالة حليب


الطريقة :

تحضر الطبقه الاولى والتي هي عباره عن تحضير الكسترد مع الحليب والسكر على النار الى ان يغلي ثم يبرد ويضع فوقها طبقه من البسكويت
2 تحضر الطبقه الثانيه والتي هي عباره عن تحضير النشا مع الحليب والسكر على النار الى ان يغلي ثم يبرد ويوضع فوقها طبقه من البسكويت
3 تحضر الطبقه الثالثه والتي هي عباره عن الدريم ويب مخلوط مع الحليب والكاكاو ويغطى بها الوجه كما يمكن جعل الطبقه الثالثه عباره عن جلي فراوله وتكون هي الطبقه الاخيره

بقلم ..فكتوريا


وبالهنــــــاء والعافية

*-*-*-*-*-*-*-*-*

عصير التوت بالسفن آب


المقــادير:

نصف علبة توت مركز أو نصف علبة الفيمتو المركزه- علبة سفن أب - مقدار من الماء البارد - ثلج


الطريقة :

تخلط جميع المقادير جيدأَ ثم توضع في الإناء الخاص

بالعصير وتقدم وبالهنـــــــــاء والعافية


بقلم .. شمــس الــورق


**

موضوع اليوم

مقدم من مشرفتنا : حيــــاة

صوم عن الاكل والشرب فقط ..!




تحيــاتي

مشــاعــل

[/c]

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

فخــــر زهــرتنـــا الشــــرقيـــة

الممـــيزة

أختي العزيزة

* * * * * مشــــاعــل * * * * *

خمس نجــــوم


بسم الله ماشاء الله عليكِ

باقــــة مختــارة بكل عنـــايـــة لزهراتنـــا الرائعــين

أبدعتِ في إختياراتكِ لهــذا اليــــوم

تشكيلة أكثر من رائعــــــــة تدل على وعيكِ ورقي ذوقكِ

من خــلال أطباقكِ الشـــهية

وإن كنت متأكــد أن إختياراتكِ لهذا اليوم ستنــال إن شاء الله

إستحســـان زهـراتنــا وزهورنــا وزوارنــا الكرام

سلمتِ وسلمت لنا إختيــاراتكِ

ولاعدمنــاكِ زهـــرة نــديــة يفوح أريجهــا في كل ربوع الزهـرة

وأصبح لزامـــاً عليكِ إختيـــار يوم جــديــد

فهـــذا من حقنــا عليكِ .

كل الشــكر والتقــدير لكِ على هـذا التعاون المعروف عنكِ


تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم [/c]

الرسالة الأصلية بواسطة حـــــازم [c] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، فخــــر زهــرتنـــا الشــــرقيـــة الممـــيزة أختي العزيزة * * * * * مشــــاعــل * * * * * خمس نجــــوم بسم الله ماشاء الله عليكِ باقــــة مختــارة بكل عنـــايـــة لزهراتنـــا الرائعــين أبدعتِ في إختياراتكِ لهــذا اليــــوم تشكيلة أكثر من رائعــــــــة تدل على وعيكِ ورقي ذوقكِ من خــلال أطباقكِ الشـــهية وإن كنت متأكــد أن إختياراتكِ لهذا اليوم ستنــال إن شاء الله إستحســـان زهـراتنــا وزهورنــا وزوارنــا الكرام سلمتِ وسلمت لنا إختيــاراتكِ ولاعدمنــاكِ زهـــرة نــديــة يفوح أريجهــا في كل ربوع الزهـرة وأصبح لزامـــاً عليكِ إختيـــار يوم جــديــد فهـــذا من حقنــا عليكِ . كل الشــكر والتقــدير لكِ على هـذا التعاون المعروف عنكِ تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد حــــــازم [/c]

[c]

نعم نعم نطمع بطبق آخر منك يافخر الشـــرق

فأنتي تألقتي في أختيار الأطباق الشهية


غاليتك : أم متعـMـب


[/c]

[c]

ياهلا اختي مشااااااعل

ماشاءالله اطباااق حلوة وروعه

واختيارت موفقه منك..

يعطيك العااافيه عيوني..

تقبلي تحيييياتي


شهووووووده

[/c]

[c]


السلام عليكم ...


اَللّهُمَّ نَبِّهْني فيهِ لِبَرَكاتِ أسْحارِهِ، وَنَوِّرْ فيهِ قَلْبي بِضِياءِ أنْوارِهِ،

وَخُذْ بِكُلِّ أعْضائي إلى اتِّباعِ آثارِهِ، بِنُورِكَ يا مُنَوِّرَ قُلُوبِ العارِفينَ

اللهم آآآآمين


ياهلا وغلا باغالية مشاااعل

اطباق حلوه وشهية كمان

كل شكر وتقدير لكِ





تحيـــاتي



أختكـــ الشــــوق

[/c]

[c]السلام عليكم

اختي العزيزة مشاعل

اعجز عن وصف روائعك

اطباق لذيذة جداا ومميزة

سلمت يمناكِ

اتمنى ان لا تحرمينا من روائعك هذه

مع تمنياتي لكِ بالتوفيق

اختكِ نـغــم...[/c]

بالاول ما بتبين زاكية بس لما تخلص يا صلات النبي ننننننننممممممممممممممممممم

مرحبااا بمشاعل

تسلمين يالغاليه على الاطباق الشهيه

الله يعطيك العافيه

وبنتظار المزيد


وتقديري

اختك رناا

ياهلا مشاعل العزيزه

اطباااق شهيه جدا

تسلمييييييين عليها

اختي شكرا على الاكلت اللذيذة وبتمنى انك دائما تعطي اكلات شهية نممممممممممممممممممممممم

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حـــازم

أم متعـMـب

شهــد

الشـــوق

نغــم

ابنة القمر

رنا

حيـــاة

أهلا وسهلا بكم

وسعيدة جدا بأن الأطباق نالت الأستحسان وهذا أملي

مشكورين عالمرور والتشجيع

**

حـــازم وأم تعـــوبي

أخترت يووووم وأن شاء الله ينال رضاكم واستحسانكم





تحيــاتي

أختــكم

مشاعل

[/c]