منتديات زهرة الشرق - ((((...نجحت في تطبيق السينابون م مطبخي...))))

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
السينابون
بصراحة طبق حلو مذاقه مذهل
وللأسف ليس مشهور كثير في بلدي
ولكم الشرح مع الصور
.
المقادير

2 كوب دقيق
ملعقتين خميرة
3 ملاعق سكر
كوبين ماء دافئ
5 ملاعق حليب بودرة نيدو
4 ملاعق جبن سائل
ظرف خميرة حلويات
تعجن المقادير مع بعض وتترك لمدة عشر دقائق

بعدها نرجع ونضيف لها

3 أكواب دقيق
ونصف كوب زيت
نعجنهم وتترك لتتخمر
ويفضل العجن كل مره عشان تخرج لدينا عجين لين ورطب

الصلصة

كوب حليب نيدو بودرة
علبة قشدة
علبة حليب محلى

الطريقة
نرش القليل من الدقيق على الطاولة
ونطرح العجين ونشتغل فيه بالحله

وننثر عليه ..

بودرة البهارات الناعم ..مع زبيب..مع سكر أسمر

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212066225.jpg

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212065484.jpg

يتم قص العجين
وينقل الي سفرة الفرن المدهون بالزبد
ويرص به ويترك يتخمر من جديد
ويغلف بقطعة نايلون

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212065558.jpg

وهذه بعد التخمير

ندخلها للفرن ..

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212066142.jpg

ربع ساعه ونخرج الطبق ونقوم بدهن القطع
بقليل من الحليب او صفار البيض

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212066307.jpg

نقوم بأدخاله من جديد

ونجهز صالصة التوفي..

نضع كوب حليب بودرة نيدو
على النار ونحركها حتى تصبح لونها عسلي
ملاحظة
بسرعة كبيرة نحرك لأنه الحليب بسرعه يحترق
ونخفض النار لدرجة هادئة جدا...

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212066542.jpg

من نضع عليه علبة حليب المحلى
وعلبة قشدة ..

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212066581.jpg

ونحرك التوفي لين يصبح خاتر لدينا

وعند نضج السينابون يتم دهن السطح
ويقدم ..

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212066700.jpg

http://a7lamee.com/vb/uploaded/12040_1212066444.jpg

بالعافية عليكم
.
.[/align]