الســاتيه من الأطباق الإندنوسيّة الشهيرة
 

السلام عليكم ...

ســـاتيه بالدّجــاج :

المقادير :

1) كيلو واحد دجاج بدون عظم (تحتاج حوالي حبتين دجاج وزن 1100جرام ) ومقطع مكعبات مثل حجم مكعّبات الثّلج ...

2) ملء ملعقة صـغيرة ملح + ملء ملعقة طعام بهـارات جـاويّة ..

3) ملء فنجان شــاي من صلصة الصويا ( Soy Sauce ) + حوالي ملء ملعقتي طعام كتشب جاوي ( kejap ) (كتشب حلو أسود ) + ملء ملعقة أكل زبدة اللّوز الناعمة ...

4) ملء فنجان شاي زيت نباتي مضافاً إليه ملء ملعقة أكل زيت نارجيل ( زيت جوز الهند ) (حسب الرّغبة) ...

مقادير الصـلصة :

1- أربعة فصوص ثوم مدقوق ناعم ...

2- ملء حوالي أربع فنجان شاي من زبدة اللّوز الناّعمة ...

3- ملء نصف ملعقة شاي من البهارات الجاويّة + ملء نصف ملعقة شاي بودرة هرد ( كركم ) + ملء نصف ملعقة صغيرة بودرة الشطّة الحمراء + ملء ملعقة طعام سكّر ...

4- ملء نصف فنجان شاي من صـلصـة الصـويا + ملء ملعقة شاي كتشب جاوي ...

5- ملء كاس ماء ...

طريقة الإعــداد :

1- تخلط جميع المقــادير الســـابقة جيّداً ...

2- تضــاف مكعّبات الدجاج إلى الخليط وتقلّب جيداً .. وتترك للتتبيل وتوضع في الثلاّجة لمدة لاتقل عن ساعة

3- توضع في أسياخ الخشب ... ويمكن وضع بعض قطع البصل الصّغيرة والطماطم والفلفل البارد بين قِـطــَع الدجـاج في السّيخ ( حسب الرّغبة ) ...

4- تشــوى على الفحم حتّى تنضج ...

طريقة إعداد الصّلصــة :

1- يحمّر الثوم في مقدار ملعقة زيت حتّى يصبح لونه ذهبي ..

2- يضاف له باقي المقادير ويترك يغلي لمدة خمس دقائق ..

4- يقــدم الســاتيه في الصــحن ويرش عليه قليل من الصّلصة ... وتقدّم باقي الصلصة بجانب الســاتيه ...

وبالعــــــــــــــــــــــــافية

منقوووول


تقبلوا جميعا تحيات

مراحب الشرق

شكرا لك على هذا الطبق

تحياتي مراحب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هـلا و غـلا أختـي الغالـية مراحب الشرق

كل الشكر لكِ على هذا الطبق المميز
أتوقع ان الطعم سيكون رااااائع
في أنتظار الجديد منكِ دائمااااا

تحيـــاتـــي و تقديـــري

** بـــو مصعــب **

مشكورة اخى

طبق مميز

تستاهله الزهرة

تحياتي أم عبدالله

مراحب الشرق

يسلمووووووووووووو عالطبق اللذيذ



مع محبتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،


¨°o.O ( الغالية : مراحب الشرق ) O.o°¨

شكرا لكِ على الطبق اللذيذ

لاتحرمينـــــــــا مشاركاتك

نور القسم بتواجدك الكريم


تحيـاتي : أم متعـMـب

الاخت مراحب الشرق
الف الف شكر على هذا الطبق اللذيذ
ولك اجمل التحيات